MERAVIGLIAS DOCES de CARNAVAL SARDOS com bimby ou sem, receita original da avó, doces fritos típicos do carnaval, mel, aromatizados com laranja ou limão em forma de mão ou clássicos chiacchiere de Carnaval.
As meraviglias doces são doces típicos sardos de carnaval que mudam de nome dependendo da região, são deliciosos e podem ser saboreados tanto com mel amargo e casca de cítricos ou polvilhados com açúcar de confeiteiro.
A receita das meraviglias doces é muito simples, retirada de um livro de culinária típica sarda é a mesma da minha avó sarda, obviamente, são feitas em forma de pequenas mãos ou com cortadores de biscoito, ou ainda em forma de clássicas losangos rigorosamente fritas como fazia minha avó.
São muito boas, crocantes e saborosas, perfeitas com mel amargo e cascas de cítricos, mas se você não tiver tempo, polvilhe-as com açúcar de confeiteiro.
Me siga na cozinha hoje temos meraviglias doces!
Publicado
31 Janeiro 2015 19:36
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 25 g açúcar
- 1 ovo
- 1 gema
- 4 colheres mel
- 5 casca de laranja (ou limão)
Passos
Coloque os ingredientes em uma tigela e misture bem.
Depois, pegue a massa e abra-a sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Corte a massa com uma roda dentada em forma de mão ou use cortadores de biscoito ou desenhe os clássicos losangos, ou você pode fazer cordões, dobrá-los ao meio e enrolá-los sobre si mesmos.
Frite em óleo quente.
Deixe escorrer em papel toalha.
Você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro ou derreter o mel na panela com casca de limão ou laranja ralada e depois despejá-lo sobre os doces.
Com o BIMBY: Insira todos os ingredientes no copo vel 5 tempo 20 seg
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
MERAVIGLIAS DOCES de CARNAVAL SARDOS
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FAQ (Perguntas e Respostas) MERAVIGLIAS DOCES de CARNAVAL SARDOS
Posso assar as meraviglias doces de Carnaval no forno ou na fritadeira a ar?
Certamente! Muda obviamente o sabor e a consistência, mas continuam boas.
Por que são cobertas com mel amargo?
Porque o mel amargo contrasta com a fritura tornando o doce mais leve ao paladar.
