Fritada de batatas
Uma receita saborosa, fácil e rápida de preparar e ótima para saborear em qualquer dia da semana. Um clássico que é sempre muito apreciado por todos, pequenos ou grandes. Muitas vezes complicamos a vida ao tentar cozinhar coisas muito elaboradas e complicadas esquecendo que as coisas simples são as melhores, veja, esta fritada faz parte dessas coisas simples, mas de uma bondade única. A fritada de batatas se prepara em poucos minutos e é uma ótima salva-janta se temos pouco tempo disponível para cozinhar ou não temos muita vontade. Podemos servir a fritada como prato único, pois é muito nutritiva tendo os ovos e as batatas entre os ingredientes!
Se você gosta de fritadas experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a fritada de batatas:
- 3 batatas (Grandes)
- 3 ovos
- azeite de oliva
- 50 g parmesão
- alho em pó
- sal
- orégano
- alecrim
Passos
A preparação da fritada de batatas é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Primeiro limpamos, lavamos e cortamos as batatas em pedaços. Em uma frigideira colocamos um pouco de óleo, adicionamos as batatas, um pouco de orégano, alecrim, alho em pó e sal.
Cozinhamos por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, em um recipiente colocamos os ovos, um pouco de sal e batemos com um garfo.
Adicionamos o parmesão e misturamos. Colocamos a mistura obtida sobre as batatas. Cobrimos e deixamos cozinhar por mais 10 minutos aproximadamente. Soltamos a borda com uma espátula se necessário.
Viramos usando a tampa ou um prato. Cozinhamos por mais 7 minutos.
bom apetite!
