Agora não me diga que você nunca comeu um kebab na rua! Vamos lá, todos na vida pelo menos uma vez já experimentamos, visto que você o encontra praticamente em todos os lugares, mesmo nas ruas menos movimentadas.
Eu comecei a conhecer o kebab quando era garoto, graças ao meu irmão mais velho, que uma vez me levou para o centro de Palermo para experimentá-lo. Foi amor à primeira vista e lembro que comi a versão que proponho nesta receita.
Este é o kebab no prato, uma excelente alternativa para recriá-lo em casa em comparação com o mais clássico doner ou wrap comido na rua. Basta comprar uma embalagem no balcão refrigerado do supermercado e alguns vegetais, mas não subestime o molho de iogurte porque ele dá aquele toque único. O que você está esperando então? Siga a minha receita e te garanto que será moleza.
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 2
- Culinária: Internacional
Ingredientes
Para o kebab pronto no prato
- 1 embalagem kebab do balcão refrigerado
- 1 maçã
- 1 chalota
- q.b. suco de limão
- 1 cenoura
- 1 tomate
- q.b. alface mista
- q.b. pepinos em conserva
- 2 pães árabes
- q.b. molho de iogurte
- q.b. molho agridoce picante
Ferramentas
- Frigideira
- Chapa
Passos
Para preparar o kebab pronto no prato
Comece cortando em cubos uma maçã e uma chalota e, em seguida, tempere com suco de limão dentro de uma tigela
Depois, crie uma julienne de cenoura e, em seguida, corte fatias de tomate com cerca de 1 cm de espessura
Em seguida, doure o kebab em uma frigideira por cerca de 10 minutos, desde que não seque demais
Enquanto isso, toste o pão árabe em uma chapa até que esteja bem cozido de ambos os lados
Concluindo, disponha em círculo a alface mista, as cenouras, a maçã com a chalota, as fatias de tomate, os pepinos, o pão árabe e, finalmente, o kebab no centro
Por fim, polvilhe as cenouras e o kebab com o molho de iogurte, adicione o molho agridoce picante no kebab e, em conclusão, sirva à mesa
Dica!
A propósito, se você não conseguir encontrar pão árabe, pode usar, em alternativa, a “puccia” salentina ou outros tipos de pães, desde que sejam semelhantes em consistência e aparência.
