CESTINHOS com LENTILHAS e SALMÃO com pão de forma, fácil e rápido, receita divertida como entrada de Ano Novo para fazer em pouco tempo.
Deliciosos os cestinhos com lentilhas e salmão, preparam-se rapidamente e são deliciosos, perfeitos se você não prefere o cotechino, uma ideia simples e saborosa para o Ano Novo para servir como entrada.
A receita dos cestinhos com lentilhas e salmão é muito simples, cozinha-se as lentilhas e recheia-se os cestinhos de pão de forma adicionando o salmão defumado, depois enriquecem-se com grãos de pimenta rosa.
Siga-me na cozinha, hoje temos cestinhos com lentilhas e salmão com pão de forma.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Véspera de Ano Novo
Ingredientes
- 6 fatias pão de forma
- 300 g lentilhas
- 2 folhas louro
- 2 colheres de chá extrato de tomate
- Meia cebola
- 1 cenoura
- 1 talo aipo
- 3 fatias salmão defumado
Passos
Se necessário, coloque as lentilhas de molho e depois enxágue-as.
Pique finamente a cebola, a cenoura e o aipo. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o picadinho.
Adicione as lentilhas escorridas ao refogado e misture por alguns minutos.
Adicione o extrato de tomate e mexa bem.
Adicione água ou caldo de legumes quente até cobrir as lentilhas por cerca de 2 dedos.
Cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40-50 minutos (ou até que as lentilhas estejam macias), mexendo de vez em quando.
Quando as lentilhas estiverem cozidas, ajuste o sal e a pimenta.
Coloque as fatias de pão nas forminhas de metal ou em uma forma de cupcake e asse no forno quente a 180° por cerca de 7-8 minutos, devem dourar.
Adicione o salmão desfiado à mão às lentilhas e recheie os cestinhos de pão de forma.
Sirva em um prato de servir enriquecido com folhas de alface ou rúcula.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CESTINHOS com LENTILHAS e SALMÃO com pão de forma
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FAQ (Perguntas e Respostas) CESTINHOS com LENTILHAS e SALMÃO com pão de forma
Posso usar lentilhas pré-cozidas?
Sim, podem ser usadas para economizar tempo.
Posso congelá-las?
Sim, podem ser congeladas. Deixe-as esfriar completamente, coloque em recipientes herméticos ou sacos de congelamento e armazene por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer na panela.
Como posso tornar os cestinhos com lentilhas e salmão mais saborosos?
Para um sabor mais rico, você pode substituir a água por caldo de legumes ou de carne, enriquecer com especiarias como páprica defumada, cominho ou um toque de pimenta.
