CONCHAS de VIEIRAS com SALMÃO e ricota, entrada fácil e rápida de preparar, ideia perfeita para as festas natalinas e para um menu de peixe.
As conchas de vieiras com salmão e ricota são a entrada perfeita para o Natal e as festas natalinas, são preparadas em poucos minutos e são deliciosas e lindas de se ver na mesa.
Embora o prato leve o nome das conchas de vieiras, aqui não são utilizadas as vieiras em si, mas suas conchas, que servem como um recipiente perfeito para um recheio rico e saboroso de ricota, salmão, ovos e parmesão.
As conchas de vieiras recheadas com salmão e ricota podem ser servidas como uma entrada elegante para um jantar ou almoço especial ou como um aperitivo, são preparadas em 5 minutos e obviamente são assadas no forno com uma deliciosa gratinada.
Siga-me na cozinha, hoje temos as conchas de vieiras recheadas com salmão e ricota.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 vieiras (somente concha)
- 150 g ricota
- 80 g fiordilatte (ou provolone)
- 1 colher de sopa parmesão ralado
- 2 fatias salmão defumado
- pimenta branca (opcional)
- 1 ovo
Passos
Coloque a ricota em uma tigela, adicione o parmesão, sal e pimenta se gostar e misture.
Adicione o salmão em pedaços, o fiordilatte ou o provolone e o ovo, misture bem, depois recheie as conchas.
Polvilhe com pão ralado e cozinhe a 175° na fritadeira a ar por 8 minutos ou no forno por 10-12 minutos.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CONCHAS de VIEIRAS com SALMÃO e ricota
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FAQ (Perguntas e Respostas) CONCHAS de VIEIRAS com SALMÃO e ricota
Posso substituir a ricota por outro queijo?
Sim, você pode substituir a ricota por alternativas como o mascarpone (para um recheio mais cremoso) ou o cream cheese light (para uma versão mais leve). Também uma mistura de ricota e iogurte grego pode funcionar para variar texturas e sabores.
Posso preparar as CONCHAS de VIEIRAS com SALMÃO e ricota com antecedência?
Sim! Certamente! As conchas recheadas podem ser preparadas com antecedência. Você pode recheá-las e guardá-las na geladeira, cobertas com filme plástico, até 24 horas antes de assar. Na hora de servir, basta colocá-las no forno para gratinar.
