PIZZICOTTI PASTA DE AMÊNDOAS, docinhos sicilianos simples e saborosos sem ovos, farinha ou manteiga, docinhos perfeitos para presentear no Natal fáceis e rápidos.
Deliciosos os pizzicotti pasta de amêndoas, são docinhos maravilhosos feitos com amêndoas e açúcar, sem outras gorduras adicionadas e são muito macios e saborosos, o doce perfeito para presentear no Natal.
A receita dos pizzicotti pasta de amêndoas é muito simples, você tritura as amêndoas com o açúcar, depois adiciona uma clara de ovo e mistura tudo junto, fazendo bolinhas que são passadas no açúcar e beliscadas antes de assar.
Acho esse doce realmente delicioso, adoro amêndoas e esses docinhos são uma verdadeira delícia, ótimos para servir com chá ou uma boa xícara de café.
Siga-me na cozinha hoje tem pizzicotti pasta de amêndoas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 130 g amêndoas
- 30 g farinha de amêndoas (se necessário)
- 1 clara de ovo
- 125 g açúcar
- 2 gotas essência de amêndoas (amarga)
Passos
Para decorar os docinhos eu usei açúcar refinado triturado no liquidificador, uma ideia útil se você não tiver açúcar de confeiteiro.
Coloque as amêndoas em um liquidificador, adicione também o açúcar e triture bem.
Coloque em uma tigela, adicione a essência de amêndoas, a clara de ovo e misture com uma colher, se a massa estiver muito úmida, adicione a farinha de amêndoas.
A massa deve ficar mais ou menos firme ou, de qualquer forma, não mole, caso contrário, os docinhos se espalham.
Faça bolinhas, passe-as no açúcar de confeiteiro e belisque-as em cima.
Coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180° por 10 minutos, depois abaixe para 170° e asse por mais 3-5 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
PIZZICOTTI PASTA DE AMÊNDOAS
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