A torta espiral fria de abobrinha

Hoje quero apresentar para vocês um prato fácil e leve para este verão
Você pode servi-lo como aperitivo ou prato principal frio, ou até mesmo expor em um buffet, certamente fará um grande sucesso.
A torta espiral fria de abobrinha é fácil de fazer, se quiser, pode mudar o recheio ao seu gosto substituindo o presunto por atum.
Ou se tiver berinjelas compridas, pode fazer este prato com elas também.
Você pode grelhar as abobrinhas quando tiver tempo e completar o prato com calma.

Pensado para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Grelha
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

246,54 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 246,54 (Kcal)
Instrumentos 8,34 (g) dos quais açúcares 3,01 (g)
Proteínas 11,09 (g)
Gordura 20,09 (g) dos quais saturados 1,58 (g)dos quais insaturados 2,43 (g)
Fibras 2,33 (g)
Sódio 392,37 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 233 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

1 kg abobrinhas
250 g queijo cremoso (ou ricota ou cottage)
100 g presunto cozido (ou cozido)
100 g azeitonas pretas
20 g azeite de oliva extra virgem
q.b. hortelã
q.b. orégano
q.b. manjericão
1 dente alho
200 g tomatinhos cereja

Ferramentas

O que precisamos

1 Faca
1 Grelha de ferro fundido
1 Tigelinha
1 Prato

Passos

Para fazer

a primeira coisa a fazer é lavar e cortar as pontas das abobrinhas.
Em seguida, você deve fatiá-las.
Pegue uma grelha de ferro fundido quente e grelhe dos dois lados.
Conforme grelha, vá reservando, enquanto isso prepare um molho com azeite de oliva, sal, pimenta, orégano e alho picado, você pode também adicionar hortelã se gostar.
À medida que grelha as abobrinhas, pincele-as com este molho
Se algumas ficarem ruins, não se preocupe, pique-as e adicione a
um picado de presunto ou bresaola conforme sua preferência
Misture com queijo cremoso ou ricota, e também serve o cottage.
Agora misture bem tudo,
Abra as fatias de abobrinha sobre uma superfície de trabalho
e distribua bem o composto feito anteriormente.
Agora em um prato, vamos formar a espiral, pegue o primeiro pétalo de abobrinha e forme um círculo no centro do prato
devagarzinho, pegue os outros pétalos e
continue formando essa espiral que,
no final das contas, parecerá justamente uma rosa
Complete até terminar todas as fatias.
Finalmente, decore com tomatinhos, azeitonas e folhas de manjericão e hortelã. Coloque na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.
Está pronta A torta espiral fria de abobrinha.