Rabanada de pandoro assada, uma receita original e deliciosa para servir o pandoro, perfeita tanto para o café da manhã quanto para o lanche.
Ao contrário das clássicas rabanadas fritas na frigideira, estas são assadas junto com a mistura de leite e ovos típica desta preparação.
Você pode servir esta sobremesa coberta com açúcar de confeiteiro ou acompanhada de mel ou xarope de bordo.
Certamente não é uma receita dietética, então não exagere na quantidade.
É também uma ótima forma de reaproveitar eventuais sobras de pandoros.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato.
No blog você também encontra:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Inverno
- Potência 456,60 (Kcal)
- Instrumentos 48,03 (g) dos quais açúcares 37,87 (g)
- Proteínas 11,56 (g)
- Gordura 24,40 (g) dos quais saturados 14,52 (g)dos quais insaturados 6,57 (g)
- Fibras 0,74 (g)
- Sódio 177,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das rabanadas de pandoro
- 300 g pandoro
- 100 g manteiga
- 200 g açúcar
- 6 ovos
- 450 ml leite
- 1 colher extrato de baunilha
- a gosto açúcar de confeiteiro
- Meia colher de chá canela em pó
Utensílios
- Tigelas
- Batedor
- Assadeira
- Polvilhador de Açúcar
Receita de rabanada de pandoro
Aviso: dentro da seção “Utensílios” há links de afiliação
Comece a preparar as rabanadas de pandoro colocando em uma tigela os ovos, o leite, a canela e o extrato de baunilha.
Misture tudo com o batedor até obter uma mistura homogênea.
Reserve.
Em outra tigela, derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela no fogão.
Na tigela com a manteiga, adicione também o açúcar e misture com uma espátula ou colher.
Transfira a mistura para uma assadeira distribuindo bem.
Corte o pandoro em pedaços grandes e coloque na assadeira com a manteiga e o açúcar.
Neste ponto, despeje a mistura de ovos e leite.
Asse tudo em forno estático a 200°C por 25-30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Cubra a gosto com açúcar de confeiteiro.
Leve à mesa com xarope de bordo ou mel, se desejar.
Rabanada de pandoro assada
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva para mim usando o formulário abaixo.
Experimente também os Panquecas de gengibre.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazer esta receita também com panetone?
Certamente! Fica ótimo também com panetone.
Durante o resto do ano, o que posso usar no lugar do pandoro?
Pão branco ou pão brioche funcionarão perfeitamente
Quanto tempo dura?
Você pode armazenar este doce na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Você pode saborear estas rabanadas no lanche com o Eggnog.
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