Se hoje você não sabe como responder à pergunta “O que faço para o almoço?”, aqui está um prato principal de carne que será apreciado por sua bondade e leveza. São pedacinhos de peru à laranja muito fáceis de fazer e realmente muito saborosos. Acredite em mim… experimente!

Outras receitas de pratos principais à laranja:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ingredientes para os pedacinhos de peru à laranja

600 g peito de peru
1 laranja (não tratada)
1 cebola dourada
1 raminho alecrim
farinha de trigo
azeite de oliva extravirgem
sal
pimenta-do-reino preta

Ferramentas

1 Panela
1 Prato
Espremedor de frutas
Mezzaluna

Preparação dos pedacinhos de peru à laranja

Lave a laranja e retire tiras da casca com um zester, depois esprema o suco.
Corte o peito de peru em pedaços relativamente regulares, passe-os na farinha e sacuda para retirar o excesso.
Descasque a cebola e fatie-a finamente.
Pique as folhas de um raminho de alecrim. Eu usei uma mezzaluna.
Em uma panela grande, refogue a cebola em fogo baixo com algumas colheres de sopa de azeite e algumas colheres de sopa de água.
Em seguida, adicione os pedacinhos de peru enfarinhados, perfume com o alecrim e doure de todos os lados por 6/7 minutos, mexendo sempre.
Abaixe o fogo, adicione sal e pimenta a gosto e continue cozinhando por cerca de 15 minutos.
Neste ponto, despeje o suco da laranja na panela e deixe engrossar por alguns minutos.
Ajuste o sal, se necessário.
Transfira os pedacinhos de peru à laranja para o prato de servir, decore com algumas folhas de alecrim e com as tiras de casca de laranja e sirva imediatamente, bem quente. Aproveite! Paola
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