Os tomates recheados com arroz e atum são deliciosos, têm gosto de verão, coisas boas de praia, prato pronto, piquenique, enfim, coisas felizes.
Os tomates recheados com arroz e atum representam um prato completo e saboroso, fácil de fazer pois o arroz não é cozido. O recheio vai todo junto nos tomates e é assado junto, por isso você gastará pouquíssimo tempo para fazê-los.

Pensado para você:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 5 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno, Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

414,81 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 414,81 (Kcal)
Instrumentos 46,66 (g) dos quais açúcares 4,01 (g)
Proteínas 17,76 (g)
Gordura 17,56 (g) dos quais saturados 5,33 (g)dos quais insaturados 3,66 (g)
Fibras 2,52 (g)
Sódio 332,50 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

600 g tomates (redondos)
200 g arroz
100 g atum em óleo (peso escorrido)
1 dente alho
q.b. manjericão
q.b. sal
q.b. pimenta
100 g muçarela (ou queijo fresco)
4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem

um olho na saúde

Ferramentas

O que precisamos para fazer

1 Faca
1 Tigela
1 Liquidificador de imersão
1 Assadeira
1 Forno

Passos

Para fazer

Primeiro, pegue alguns tomates redondos bem maduros, lave-os e corte a parte superior do tomate “a tampinha”, como meus sobrinhos chamam, e, com a ajuda de uma faca ou um escavador, esvazie-os delicadamente,
recolhendo o conteúdo em uma tigela.
Em cada tomate, coloque uma pitada de sal e, em seguida, vire-os de cabeça para baixo para que escorram o excesso de água.
Recolhida a parte interna, adicione folhas de manjericão, um dente de alho, 2 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal.
Bata tudo com um liquidificador de imersão.
Agora pese o arroz, no nosso caso temos 200 g, pese o suco do tomate e adicione água até atingir o dobro do peso do arroz, portanto, devemos atingir 400 g de suco de tomate com água.
Misture o arroz com o suco de tomate e água, mexa e…
coloque uma colher de sopa da mistura nos tomates, depois um pouco de atum, um pouco de queijo e repita a operação
até que tenha terminado os ingredientes e preenchido todos os tomates
P.s. Se sobrar arroz, você pode cozinhá-lo em uma assadeira no forno junto com os tomates
Agora cubra os tomates com suas tampinhas e coloque-os em uma assadeira para forno, despeje mais azeite na assadeira e…
Decida como cozinhar.
Os tempos:
Verifique quanto tempo é indicado na embalagem do arroz e adicione 3 minutos.
No forno tradicional a 180° em forno já aquecido.
No micro-ondas combinado micro-grelha 750w pelo tempo indicado acima.
Agora que os tomates recheados com arroz e atum estão cozidos, retire-os do forno e deixe esfriar um pouco. Bom apetite.