Salada de abobrinha grelhada com atum, um ótimo prato fresco, simples e perfeito também para saborear na praia debaixo do guarda-sol ou levar para o escritório para o almoço. A salada de abobrinha grelhada pode ser preparada até mesmo no dia anterior e guardada na geladeira para ser consumida bem fresca e já pronta ao retornar da praia ou do trabalho. Para prepará-la basta grelhar rapidamente as abobrinhas fatiadas com um descascador ou mandolina e adicionar o restante dos ingredientes.
Mas agora vamos para a cozinha e eu mostro como preparar Salada de abobrinha grelhada.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 2 abobrinhas
- 100 g tomatinhos (vermelhos e amarelos)
- 150 g atum em óleo (escorrido)
- 100 g valeriana (canónigos)
- suco de limão
- azeite de oliva extravirgem
- salsa picada
- orégano
Ferramentas
- 1 Mandolina
- 1 Saladeira
- 1 Chapa
Etapas
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar a salada de abobrinha grelhada; lave bem e corte as extremidades das abobrinhas e com uma mandolina fatie-as finamente.
Aqueça a chapa no fogo e quando estiver bem quente, coloque as abobrinhas e cozinhe dos dois lados
Coloque as abobrinhas grelhadas em uma saladeira e adicione os tomatinhos cortados ao meio, o atum escorrido e a valeriana.
Ajuste o sal, adicione o azeite de oliva extravirgem, o suco de um limão, a salsa picada e o orégano.
Deixe repousar na geladeira por 30 minutos e depois sirva a Salada com abobrinha grelhada e atum.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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