O doce de ricota com limão assado no forno é uma das sobremesas mais deliciosas que existem, na minha opinião é realmente paradisíaco! É preparado com apenas 3 ingredientes e em poucos minutos vai ao forno! E enquanto ele assa, você pode se dedicar a outras coisas! Uma sobremesa perfeita para ser servida após as refeições, ótimo também para ser servido durante almoços ou jantares em ocasiões festivas ou especiais! Agora corra para experimentar esta receita que é realmente incrível e super fácil!
Se você ama doces com ricota, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o doce de ricota com limão assado no forno
- 500 g Ricota de vaca
- 170 g Açúcar
- 1 Casca ralada de um limão (com casca comestível)
Ferramentas úteis para fazer o doce de ricota com limão assado no forno
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Ralador
- 3 Cocotte
- 1 Balança de cozinha
Preparo do doce de ricota com limão assado no forno
Em uma tigela, trabalhe a ricota com o açúcar até obter uma mistura macia e lisa.
Rale a casca do limão (usei um ralador com grades médias para obter pedaços maiores) e adicione à ricota, misture e incorpore bem.
Divida a mistura em diferentes cocottes para forno (usei 3 de tamanho médio), preenchendo até pouco abaixo da borda.
Aqueça o forno (estático) a 200º e asse (para facilitar, você pode colocar as cocottes em uma assadeira para movimentá-las mais facilmente e não se queimar uma vez assadas). Asse por 1 hora e 20 minutos, depois desligue o forno, abra a porta e deixe esfriar.
Agora o doce de ricota com limão assado no forno está pronto, uma vez que esteja bem frio, cubra as cocottes com filme plástico e guarde na geladeira até o momento de servir, você pode preparar até no dia anterior. Pode enfeitar com uma fatia fina de limão.
