Quem disse que os nhoques devem ser apenas de batata? Hoje apresento uma versão original e deliciosa: Nhoque de tomate fáceis e rápidos! Um prato principal que vai surpreender você pela sua simplicidade e seu sabor intenso. Se você está em busca de um prato principal rápido e saboroso, os nhoques com massa de tomate são a resposta perfeita! Prontos em poucos minutos e com pouquíssimos ingredientes. Uma combinação perfeita entre a doçura do tomate e a maciez dos nhoques. Os nhoques de tomate são uma base perfeita para infinitas variações. Podemos temperá-los com molhos simples ou mais elaborados, enriquecê-los com queijos ou especiarias. As possibilidades são realmente infinitas. Eu preparei um molhinho de pimentão com a adição da mítica stracciatella. Em suma, amigas, vocês devem absolutamente fazer isso.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 329,20 (Kcal)
- Instrumentos 71,39 (g) dos quais açúcares 3,02 (g)
- Proteínas 11,93 (g)
- Gordura 1,05 (g) dos quais saturados 0,19 (g)dos quais insaturados 0,81 (g)
- Fibras 3,31 (g)
- Sódio 8,40 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g farinha 0 (ou 00)
- 40 g extrato de tomate
- 50 ml água (morna)
Ferramentas
- 1 Garfo
- 1 Ralador
Passos
Em uma tigela adicione a farinha
Adicione o extrato de tomate e comece a trabalhar.
Adicione aos poucos a água morna
Até terminar e continue trabalhando a massa.
Até obter uma massa lisa. Pegue um pedaço
Forme um cilindro e corte em pedaços.
Agora, dê forma aos nhoques com um garfo
ou com um ralador. Os nhoques estão prontos para qualquer prato principal que você quiser preparar.
