Adoro trazer para a mesa coisinhas deliciosas. Adoro muito! É por isso que, assim que vi várias propostas de árvores de massa folhada na web, imediatamente fiquei com vontade de tentar fazê-las do meu jeito. São muito simples e têm a grande vantagem de poderem ser preparadas com antecedência e assadas na hora. Isso não é um detalhe insignificante nos dias frenéticos de Natal e Ano Novo, quando estamos cercados por mil coisas para cozinhar. Vamos ver a receita?
Outras árvores de Natal para comer:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para 8 árvores de massa folhada
- 1 rolo massa folhada retangular
- q.b. patê de azeitonas (verdes ou pretas)
- edamer (em fatias finas)
- 8 azeitonas pretas
- Algumas folhas salsinha
- Algumas colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Cortador para pizza
- 8 Espetos de madeira
- 1 Assadeira
- 1 Tigelinha
Preparação das árvores de massa folhada
Desenrole o retângulo de massa folhada mantendo-o sobre o papel fornecido na embalagem, depois espalhe metade com patê de azeitonas verdes (você pode usar também o de azeitonas pretas, que talvez seja mais fácil de encontrar).
Coloque por cima as fatias de Edamer ou de queijo tipo provolone doce. Eu usei uma embalagem de fatias já cortadas porque são finas o suficiente.
Agora, com a ajuda do papel manteiga, dobre a parte não recheada sobre o recheio.
Com um cortador de pizza, corte oito tiras com cerca de 2 cm de espessura.
Neste ponto, pegue cada tira recheada e dobre-a como mostrado na foto para obter a forma de uma árvore: comece criando uma base mais larga e vá apertando a tira à medida que sobe.
Uma vez formada a árvore, espete delicadamente as várias camadas com um espeto de madeira e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Depois, coloque uma azeitona preta na ponta de cada espeto.
Finalmente, em uma tigelinha, misture um pouco de salsinha picada com algumas colheres de azeite e uma pitada de sal e pincele essa mistura sobre as árvores. Guarde a sobra, pois será necessária após o cozimento.
Recomendo que os transfira para a geladeira por pelo menos meia hora antes de assá-los para que mantenham bem a forma durante o cozimento. Eu me esqueci completamente de fazer isso e, de fato, você pode ver que eles se soltaram um pouco. Se preparar com antecedência, deixe-os na geladeira até o momento de assar.
Asse as árvores de massa folhada em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou até que fiquem bem douradas. Retire do forno e pincele com o restante do óleo e salsinha antes de servir. Aproveite! Paola
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