Não precisa de rolo de massa e nem de forminhas variadas para preparar essas espirais de cacau que são realmente fáceis e rápidas. São perfeitas para acompanhar um café após a refeição ou durante uma pausa no trabalho e também são ótimas para fazer pequenos presentinhos (talvez durante as festas). Na forma lembram os meus biscoitos de aveia.
Outras ideias de biscoitos para preparar sem forminhas e sem rolo de massa:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as espirais de cacau
Eu preparei essas espirais de cacau com uma massa de torta que sobrou de outra preparação, então não sei dizer exatamente quantas podem sair com os ingredientes que listei. Provavelmente umas trinta, mas tudo depende também do tamanho delas.
- 250 g farinha de trigo 00
- 20 g farinha de amêndoas
- 15 g cacau em pó amargo
- 80 g açúcar
- 140 g manteiga
- 1 ovo (médio)
- 1 gema de ovo
- 1 pacotinho vanilina
- avelãs inteiras peladas
Ferramentas
- Mixer Bimby
- Assadeira
Preparação das espirais de cacau
Prepare a massa de cacau e amêndoas seguindo a receita descrita AQUI.
Após o tempo de descanso, pegue pedaços de massa de 12/13 g e trabalhe-os sobre a bancada formando rolinhos. Claro que você também pode decidir fazer espirais de cacau maiores. O importante é que todas sejam do mesmo tamanho para uma cocção uniforme.
Então, a partir de uma extremidade, enrole o “rolinho” sobre si mesmo formando uma espiral.
Coloque as espirais de cacau, uma a uma, na assadeira forrada com papel manteiga e coloque uma avelã inteira pelada no centro de cada uma.
Asse as espirais de cacau em forno estático pré-aquecido a 180° por 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de tocá-las e transferi-las para o prato de servir. Aproveite! Paola
