Gosto muito de preparar em casa bebidas à base de frutas. Eu sou abstêmia, então nada de álcool para mim. A que proponho hoje é uma bebida de romã realmente deliciosa e super fácil de fazer. Você pode saboreá-la a qualquer momento do dia e em qualquer ocasião. Perfeita como aperitivo, se você tiver convidados que não bebem vinho. As crianças também vão gostar muito porque é doce. Uma bebida com sabor de inverno, rica em todos os benefícios das frutas que contém.
Outras bebidas de frutas que você deve absolutamente experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 jarra
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes para a bebida de romã
- 750 ml água
- 300 g romã (peso sem as cascas)
- Meio limão
- 3 laranjas
- 80 g açúcar mascavo
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- Peneira de malha fina
- Espremedor de frutas
- Liquidificador de imersão
- 1 Jarra
Preparo da bebida de romã
Em uma panela pequena, coloque o açúcar mascavo com 250 ml de água retirados do total.
Leve ao fogo e dissolva em fogo baixo, mexendo de vez em quando; depois desligue e deixe o xarope esfriar.
Enquanto isso, desgrane a romã e obtenha 300 g de sementes (para fazer isso da melhor maneira, siga as instruções que você encontra AQUI).
Coloque as sementes de romã no copo de um liquidificador de imersão (ou de um liquidificador) e bata.
Em seguida, com uma peneira de malha fina, coe o suco obtido diretamente em uma jarra.
Neste ponto, adicione o xarope de açúcar já frio e a água restante (500 ml). Eu derramei essa água através da peneira que ainda continha os resíduos das sementes. Dessa forma, é possível coletar o máximo possível de suco de romã.
Por fim, esprema o meio limão e as laranjas, despeje também o suco delas na jarra e misture bem.
Para o máximo benefício, esta bebida deve ser consumida imediatamente. Se precisar preparar com antecedência, coloque na geladeira. Enjoy! Paola
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