Mousse de chocolate com coco e cereais com avelãs e sem ovos.
A preparação será feita na panela, mas também com o Bimby.
Um café da manhã/lanche válido para nossos jovens, rico em nutrientes saudáveis e dietéticos.
Muito digerível, pode ser enriquecido com confeitos coloridos.
O pudim de chocolate com avelãs, coco e cereais pode ser feito tanto em porções individuais quanto em uma única forma, e pode representar uma sobremesa até para o final da refeição. Você encontrará as doses para o açúcar e para o adoçante, e para quem não puder usar amido, há a alternativa com farinha de aveia para ter um baixo impacto glicêmico.
Você também pode se interessar por:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Verão
- Potência 202,22 (Kcal)
- Instrumentos 33,19 (g) dos quais açúcares 20,01 (g)
- Proteínas 5,90 (g)
- Gordura 7,86 (g) dos quais saturados 4,19 (g)dos quais insaturados 1,86 (g)
- Fibras 3,89 (g)
- Sódio 12,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos fazer as compras
- 800 g leite
- 100 g açúcar (ou 100 g de eritritol, ou 33 g de estévia)
- 70 g cacau em pó sem açúcar
- 60 g amido de milho (ou 70 g de farinha de aveia)
- 2 colheres coco ralado (rapé)
- 4 colheres farro (estufado ou outros cereais estufados à escolha)
- 2 colheres granulado de avelãs
- q.b. coco ralado (rapé)
- q.b. granulado de avelãs
- 2 colheres farro (estufado ou outros cereais)
Ferramentas
O que precisamos para fazer
- 1 Panela
- 1 Batedor
- 8 Forminhas de sobremesa
Passos
Para fazer
De forma tradicional
Coloque em uma panela o açúcar ou eritritol, o cacau, o amido de milho e misture com um batedor todos os pós.
Quando os pós estiverem uniformes, despeje o leite aos poucos e misture com o batedor manual ou elétrico.
Quando a mistura estiver homogênea, acenda o gás e, sempre mexendo, cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que o pudim esteja espesso.
Neste ponto, adicione o coco ralado, as avelãs picadas e os cereais estufados.Misture e despeje a mistura em 8 forminhas ou copos de 6 cm ou em uma forma de pudim com capacidade de 1 litro, previamente molhados com água.
Polvilhe a superfície dos pudins com o restante do coco ralado, o granulado de avelãs e o restante dos cereais estufados.Deixe esfriar e conserve na geladeira por pelo menos 6 horas.
Coloque no copo o açúcar ou eritritol, o cacau, o amido de milho, o leite e cozinhe: 9 min./90°C/vel. 4.
Neste ponto, adicione o coco ralado, as avelãs picadas e os cereais estufados.Misture 10 seg vel 1
Despeje a mistura em 8 forminhas ou copos de 6 cm ou em uma forma de pudim com capacidade de 1 litro, previamente molhados com água.
Polvilhe a superfície dos pudins com o restante do coco ralado, o granulado de avelãs e o restante dos cereais estufados.
Deixe esfriar e conserve na geladeira por pelo menos 6 horas.
Mousse de chocolate com coco e cereais pode ser conservada até 3 dias na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Mousse de chocolate com coco e cereais
Posso não colocar os cereais?
Sim, certamente.
