Bem amigas, hoje uma receitinha devo dizer nada mal, o Peito de frango cremoso com cítricos. Quando pensamos em um segundo prato com peito de frango, quase nos entristece a ideia de comê-lo grelhado, mas na verdade, com o peito de frango, podemos realizar realmente muitas receitas saborosas sem renunciar à leveza. Neste caso, combinei o frango com cítricos que devo admitir, me surpreenderam e acredito que vou repetir com certeza. Eu saboreei este peito de frango com deliciosos croutons, mas vocês podem tranquilamente omiti-los.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 325,52 (Kcal)
- Instrumentos 16,35 (g) dos quais açúcares 6,11 (g)
- Proteínas 47,50 (g)
- Gordura 8,72 (g) dos quais saturados 1,61 (g)dos quais insaturados 1,06 (g)
- Fibras 2,05 (g)
- Sódio 164,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 800 g peito de frango
- 1 laranja
- 1 limão
- q.b. salsinha picada
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 30 ml azeite de oliva extravirgem
- 1 tomate
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Frigideira
Passos
Corte primeiro o peito de frango em pedaços.
Coloque-o em uma tigela e adicione o sal e a pimenta.
o suco de uma laranja
a salsinha
o suco de limão
Rale um tomate e extraia o suco filtrando-o
e extraia o suco filtrando-o
Deixe coberto com filme plástico por 30 min
Escorra o frango e
coloque na frigideira com azeite, alho e salsinha
Adicione a casca ralada de uma laranja
Adicione o amido de milho para deixar tudo mais cremoso.
Continue o cozimento
Torre fatias de pão com azeite de oliva extravirgem
e saboreie nosso peito de frango com cítricos
