Amigas, hoje estou realmente feliz de compartilhar com vocês esta receita que eu perseguia há muito tempo, a Massa plástica que não se quebra para todos os usos, desde tortas até biscoitos, você pode dar a forma que desejar e não se esfarela como a maioria das massas. A coisa que percebi é que quando se quer obter uma massa quebradiça, o primeiro procedimento é unir a manteiga com a farinha, mas quando, como neste caso, se quer obter uma massa não quebradiça, mas elástica, a primeira coisa a fazer é unir a manteiga com o açúcar. Quando preparei esta massa, pensei que fosse como todas as outras, ou seja, que no momento do manuseio e esticamento se esfarelaria ou quebraria, mas fiquei muito surpresa porque consegui manuseá-la muito bem e ela permaneceu intacta e me permitiu preparar muitas formas de biscoitos, em forma de margarida, em forma de colheres e uma torta incrível com geleia realmente muito saborosa. Experimente e não irá mais deixá-la. Se você gosta de experimentar massas, experimente também a massa milano

Massa plástica que não se quebra para todos os usos

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

602,90 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 602,90 (Kcal)
Instrumentos 75,97 (g) dos quais açúcares 29,37 (g)
Proteínas 10,90 (g)
Gordura 30,17 (g) dos quais saturados 18,85 (g)dos quais insaturados 10,94 (g)
Fibras 1,47 (g)
Sódio 41,10 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov