Rolo de frango assado
Um prato principal festivo para trazer à nossa mesa no período natalino e não só. Uma receita cênica ótima para completar o seu menu à base de carne! O rolo é muito simples de preparar e pode ser feito com antecedência e aquecido antes de servir. Experimente, você vai impressionar e seus convidados apreciarão muito!
Experimente também estes pratos principais:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o rolo de frango assado:
- 1.5 kg frango (Misto coxas e peito)
- alho
- páprica
- curry
- pimenta
- sal
- 100 ml caldo de frango
Ferramentas
- 1 Processador
Passos
Para a preparação do rolo de frango assado assista ao vídeo AQUI.
Começamos a preparação cortando o frango em pedaços pequenos, sem osso e sem pele. Colocamos cerca de metade no liquidificador, adicionamos o alho e batemos, depois juntamos as duas misturas.
Misturamos. Adicionamos as especiarias a gosto (sal, curry, páprica, pimenta, etc.) e misturamos. Colocamos o caldo e misturamos.
Colocamos a mistura obtida no filme plástico, compactamos e enrolamos. Fechamos bem as bordas e depois embalamos o rolo obtido no papel alumínio.
Colocamos em uma assadeira, adicionamos um pouco de água e assamos a 180°C por cerca de uma hora.
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