A massa com abobrinha, bacon e stracchino, receita com preparo na frigideira e também com o Bimby.

Um prato principal completo e saboroso, que agradará a todos.
Um molho cremoso e ao mesmo tempo rico em fibras e nutrientes, que envolverão a massa, qualquer formato que você escolha.
O bacon ou a pancetta darão crocância e o ponto certo de sabor ao prato.

Você também pode se interessar por:

A massa com abobrinha, bacon e stracchino

Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

340,14 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 340,14 (Kcal)
Instrumentos 25,60 (g) dos quais açúcares 0,43 (g)
Proteínas 14,16 (g)
Gordura 20,82 (g) dos quais saturados 3,06 (g)dos quais insaturados 3,20 (g)
Fibras 2,25 (g)
Sódio 425,78 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras para

300 g abobrinha (em cubinhos)
1 dente alho
1 ramo salsa picada
2 colheres azeite de oliva extra virgem
60 g bacon (ou pancetta ou presunto em cubos)
100 g stracchino (ou outro queijo cremoso à escolha)
300 g massa
q.b. sal
q.b. pimenta

um olho na saúde

Ferramentas

O que precisamos para fazer

1 Faca
1 Tábua de corte
1 Frigideira ou o Bimby
1 Panela
1 Escumadeira

Passos

Para fazer

Preliminares: lave e corte as pontas das abobrinhas, depois corte-as em cubos pequenos e reserve.
Coloque a água para a massa no fogo, e enquanto isso,
em uma frigideira larga coloque o azeite, alho e salsa picada. Deixe apurar por alguns minutos sem que o alho doure muito.
Adicione as abobrinhas neste momento,
e após cinco minutos, os cubos de bacon, mexa e cubra com a tampa.
Deixe refogar e mexa de vez em quando. Se necessário, você pode adicionar um pouco da água de cozimento da massa.
Em seguida, desligue o fogo e adicione o stracchino. Mexa para misturar.
Assim que a massa estiver al dente, escorra deixando um pouco de água de lado, se necessário.
Transfira toda a massa para a frigideira e, com o fogo desligado, misture tudo.
Está pronta a massa com abobrinha, bacon e stracchino, sirva quente com uma pitada de pimenta.
Coloque a água para a massa no fogo.
Coloque no copo o alho e a salsa. Triture 10 seg. vel. 8-
Recolha com a espátula e adicione o azeite e o bacon.
Aproveite 3 min. a 110° antiorário com o cesto no lugar do copo medidor vel 1.
Adicione as abobrinhas em cubos e uma concha de água de cozimento da massa e cozinhe por 10 min. a 100° com o cesto no lugar do copo medidor antiorário vel 1.
Adicione o stracchino e misture por 1 min. a vel 2 antiorário.
Despeje a mistura na frigideira e adicione a massa.
Misture, adicione a pimenta e sirva.