Preparar o creme de confeiteiro com o Bimby é realmente super fácil além de muito rápido. Colocam-se todos os ingredientes no copo e em poucos minutos obtém-se um creme maravilhosamente aveludado. É perfeito para rechear bolos e doces e, para ser sincero, delicioso também sozinho. Já que na sua preparação utilizam-se apenas as gemas, digo logo que no blog você pode encontrar uma coleção de receitas que permitirá usar as claras sobrantes. Divirta-se escolhendo a que mais gosta e não se limite a fazer apenas merengues.
Outros cremes deliciosos para rechear os doces:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o creme de confeiteiro com o Bimby
Se você usar leite desnatado ou semidesnatado, pode ser necessário aumentar o tempo de cozimento, que deverá ser avaliado “a olho”.
- 500 ml leite integral
- 4 gemas
- 60 farinha 00
- 100 g açúcar
Ferramentas
- 1 Bimby
- 1 Tigela
- Filme plástico
Preparação do creme de confeiteiro com o Bimby
Coloque todos os ingredientes no copo e cozinhe por 7 minutos a 90° e velocidade 4.
Em seguida, despeje o creme em uma tigela, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar. O filme plástico em contato evitará que se forme aquela película irritante sobre o creme de confeiteiro que depois não poderia mais ser removida.
Uma vez frio, o creme de confeiteiro com o Bimby está pronto para ser usado. Aproveite! Paola
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