Hoje creme de lentilha vegana, perfeito se você tiver convidados veganos no jantar durante as festas (mas não só!), quem me segue sabe que não sou vegana, mas devido à minha intolerância aos laticínios, às vezes prefiro comidas veganas para não ficar enlouquecendo lendo os rótulos dos produtos para ver se há algum laticínio, então criei esta receita super rápida e fácil usando produtos com o selo vegan ok, você vai precisar apenas de uma tigela e um mixer de mão, não precisa cozinhar nada! Creme de lentilha vegana que é perfeita para espalhar em torradas grelhadas!
E agora, o que você está esperando? Corra para experimentar esta receita maravilhosa, palavra minha!
Outras receitas veganas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 8 Minutos
- Porções: Uma tigela
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes para o creme de lentilha vegana
- 250 g Lentilhas pré-cozidas
- 30 g Nozes (tostadas)
- 1 colher de sopa Azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá Cebolinha (seca ou fresca, eu usei seca)
- 1 pitada Alho em pó
- 1 pitada Pimenta preta (moída na hora)
- 1 Pão integral (quanto baste para cada convidado 2 fatias)
Ferramentas úteis
- Tigela
- Mixer de mão
- Colher
- Papel toalha
- Filme plástico para alimentos
Preparação do creme de lentilha vegana
Escorra bem as lentilhas pré-cozidas do líquido da lata e enxágue sob água corrente por 2 minutos, seque bem com papel toalha.
Em uma tigela, coloque as lentilhas escorridas, o alho em pó, o sal, a pimenta, a cebolinha, as nozes tostadas e o azeite, e com a ajuda do mixer de mão, misture tudo até obter um creme denso e sem grumos (para não espirrar lentilha por toda a cozinha, antes de misturar tudo, cubra a tigela com filme plástico, inserindo de um lado o mixer de mão).
O creme de lentilha vegana está pronto para ser usado, grelhe o pão integral em uma grelha, cozinhando por 3 minutos de cada lado, em seguida, espalhe o creme com uma colher e sirva polvilhando com mais cebolinha.
Se você não usar o creme de lentilha vegana imediatamente, pode guardá-lo na geladeira em um recipiente hermético, você também pode prepará-lo no dia anterior para tê-lo pronto para servir na hora.
Aquele toque a mais…
A creme de lentilha vegana pode ser enriquecida com a adição de uma pitada de gengibre ralado, ótima servida tanto fria quanto quente.
