Hoje creme de lentilhas vegana, perfeita se vocês têm convidados veganos durante os feriados (mas não só!), quem me segue sabe que não sou vegana mas devido à minha intolerância a laticínios, às vezes prefiro alimentos veganos sem me preocupar em ler rótulos para ver se há algum laticínio, então criei esta receita super rápida e fácil usando produtos com o selo vegan ok, vocês só vão precisar de uma tigela e um mixer, não precisam cozinhar nada! Creme de lentilhas vegana perfeita para espalhar em crostinis torrados!
E agora, o que estão esperando, corram para experimentar a receita que é maravilhosa, palavra minha!
Outras receitas veganas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 8 Minutos
- Porções: Uma tigela
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes para a creme de lentilhas vegana
- 250 g Lentilhas pré-cozidas
- 30 g Nozes (torradas)
- 1 colher de sopa Azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada Sal marinho integral
- 1 colher de chá Cebolinha (seca ou fresca, eu usei seca)
- 1 pitada Alho em pó
- 1 pitada Pimenta preta (moída na hora)
- 1 Pão integral (quanto baste, 2 fatias por convidado)
Ferramentas úteis
- Tigela
- Mixer
- Colher
- Papel absorvente
- Filme plástico
Preparação da creme de lentilhas vegana
Escorra bem as lentilhas pré-cozidas do líquido no frasco e enxágue-as em água corrente por 2 minutos, seque-as bem com papel absorvente.
Em uma tigela, coloque as lentilhas escorridas, o alho em pó, o sal, a pimenta, a cebolinha, as nozes torradas e o azeite, e com a ajuda do mixer, bata tudo até obter um creme denso e sem grumos (para evitar respingos de lentilhas por toda a cozinha, cubra a tigela com filme plástico antes de bater, inserindo o mixer de um lado).
A creme de lentilhas vegana está pronta para ser usada, torre o pão integral em uma grelha por 3 minutos de cada lado, depois espalhe o creme com uma colher e sirva polvilhando com mais cebolinha.
Se não usar imediatamente a creme de lentilhas vegana, você pode armazená-la na geladeira em um recipiente hermético, você também pode prepará-la no dia anterior para tê-la pronta na hora de servir.
Aquele toque a mais…
A creme de lentilhas vegana pode ser aprimorada com a adição de uma pitada de gengibre ralado, excelente servida tanto fria quanto quente.
