Se você está procurando por uma entrada gourmet, uma sobremesa rápida ou simplesmente um deleite irresistível que se prepara num piscar de olhos, você está no lugar certo!
Esqueça longas esperas e preparações complicadas: hoje colocamos à prova um trio de sabores que conquistará seu paladar, tudo com a ajuda da sua confiável fritadeira a ar.
Imagine a doçura envolvente dos figos maduros, a cremosidade delicada do Cremabert (ou do seu queijo mole preferido), a nota envolvente do xarope de bordo e a crocância inconfundível das nozes.
Uma combinação perfeita que, graças à fritadeira a ar, se transforma em um prato quente, derretido e perfumadíssimo em poucos minutos.
Perfeitos para um brunch, um aperitivo com amigos ou um mimo noturno, esses figos não são apenas deliciosos, mas também muito fáceis de fazer.
Prepare-se para surpreender seus convidados (e a si mesmo!) com esta combinação vencedora.
Vamos começar! 🍽️✨
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 142,14 (Kcal)
- Instrumentos 9,59 (g) dos quais açúcares 8,05 (g)
- Proteínas 7,22 (g)
- Gordura 8,75 (g) dos quais saturados 5,28 (g)dos quais insaturados 2,76 (g)
- Fibras 1,41 (g)
- Sódio 290,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 figos (Brancos ou pretos)
- 150 g camembert
- 3 colheres xarope de bordo
- 3 nozes (Picadas finamente)
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 ramo alecrim
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar Cosori
- 1 Faca Caimano
Passos
Prepare os figos: Primeiro, limpe delicadamente os figos frescos.
Com uma faca afiada, faça um corte em cruz na parte superior de cada figo, sem ir até a base.
Isso os ajudará a abrir-se como uma flor durante o cozimento.
Recheie com queijo e nozes: Pegue o Cremabert e corte-o em cubos.
Insira um pedaço de queijo dentro de cada figo, empurrando levemente.
Depois, adicione as nozes picadas grosseiramente, encaixando-as entre o queijo e a polpa do figo para criar um recheio rico e saboroso.
Complete e asse: Agora regue generosamente cada figo com a geleia de damasco.
Coloque os figos no cesto da fritadeira a ar e asse por cerca de 8-12 minutos a 180°C, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
Retire e tempere: Uma vez assados, retire os figos da fritadeira a ar e deixe-os descansar um pouco, para que não estejam fervendo.
Adicione uma pitada de sal e uma moída de pimenta-do-reino para realçar todos os sabores.
Emprate e saboreie: Coloque os figos em um prato e sirva imediatamente.
Eles são melhores quando ainda estão quentes, com o queijo derretido e todos os aromas que se desprendem.
Dicas, Notas e Variações:
Dicas:
Escolha os figos certos: Para esta receita, os figos devem estar maduros, mas não muito moles, para que mantenham a forma durante o cozimento.
Não sobrecarregue:
Coloque os figos no cesto da fritadeira a ar em uma única camada para garantir um cozimento uniforme e uma ótima douração.
Ajuste os tempos:
Cada fritadeira a ar tem uma potência diferente.
Verifique o cozimento após 8 minutos e, se necessário, prolongue por mais alguns minutos.
Para um toque extra:
Você pode adicionar um fio de mel ou uma polvilhada extra de nozes picadas antes de servir para um toque final.
Variações:
Fruta:
Se não tiver figos, você pode usar pêssegos ou peras.
O resultado será igualmente delicioso.
Queijo:
Substitua o Cremabert por outros queijos cremosos como brie, camembert, chèvre fresco ou até mesmo ricota para uma versão mais leve.
Adoçante:
No lugar da geleia de damasco, você pode usar mel, xarope de bordo ou qualquer outra geleia de sua preferência (a de frutas vermelhas é uma ótima alternativa!).
Nozes:
Se não tiver nozes, você pode usar amêndoas, avelãs ou pistaches picados.
Conservação:
Este prato é melhor se consumido imediatamente, quente.
Se sobrar, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 1 dia, mas a textura não será a mesma após ser reaquecido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível preparar os figos no forno em vez de na fritadeira a ar?
Absolutamente sim.
Você pode assar os figos no forno a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
O resultado será igualmente delicioso.
É normal que os figos achatem durante o cozimento?
Sim, é totalmente normal.
O calor amolece a polpa dos figos, que tendem a ceder e a achatar ligeiramente.
Isso é um sinal de que estão prontos e macios por dentro.
Posso preparar os figos com antecedência?
É aconselhável assá-los e servi-los imediatamente para aproveitar ao máximo o contraste entre a polpa quente e o queijo derretido.
No entanto, você pode prepará-los com antecedência cortando os figos e inserindo o queijo e as nozes.
Bastará então adicionar a geleia e assá-los pouco antes de servir.
