Esses biscoitos salgados para aperitivo vão agradar bastante, a massa é feita em poucos minutos e depois é só cortá-los e assar! São petiscos para aperitivo perfeitos para servir durante um jantar com amigos, ótimos também para petiscar no lugar das batatinhas! Além disso, se você os conservar no freezer, terá sempre uma reserva pronta! Acredite, são 125 biscoitinhos com pouquíssimos ingredientes! Ficou curioso? É só colocar a mão na massa!
E se você ama snacks para aperitivo feitos em casa, então experimente também essas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 125 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos salgados para aperitivo
- 200 g farinha 00
- 50 g queijo ralado (pecorino, grana ou outro de sua escolha)
- 30 g azeite de oliva extravirgem
- 1 ovo (tamanho XL)
- 3 colheres de sopa água
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- q.b. pimenta do reino (moída na hora)
- 1 pitada sal fino
Ferramentas úteis
- Cortador de 2,5 cm
- Balança de alimentos
- Tigela
- 1 Colher
- Superfície de trabalho
- Rolo de massa
- Papel manteiga
Preparação dos biscoitos salgados para aperitivo
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o fermento, o queijo ralado, a pimenta e misture rapidamente.
Adicione na tigela o ovo, o óleo e a água e com a colher comece a amassar, quando a mistura ficar compacta, coloque na superfície de trabalho enfarinhada.
Amasse na superfície de trabalho por alguns minutos até obter uma massa lisa e macia (consistência parecida com a massa de torta).
Com o rolo, estenda a massa na espessura de meio centímetro, com o cortador de 2,5 cm de diâmetro, corte os biscoitinhos, amasse as sobras, estenda e corte novamente, continue assim até acabar a massa.
Coloque os biscoitinhos em uma assadeira com papel manteiga (se necessário, faça duas fornadas separadas), pré-aqueça o forno a 220ºC.
Assim que o forno estiver quente, coloque os biscoitos salgados para aperitivo, asse por 12 minutos, em seguida retire do forno e deixe esfriar.
Uma vez que os biscoitinhos estejam prontos e frios, sirva-os em tigelinhas e desfrute de toda a sua delícia!
