Rolinhos de atum e alcaparras, são um petisco delicioso que se prepara em poucos minutos e que pode ser utilizado tanto como entrada quanto como finger food de aperitivo. Não é necessário cozinhar nada, basta juntar os ingredientes e desfrutar sozinho ou em companhia. Os rolinhos de atum e alcaparras também podem ser preparados com antecedência para estarem prontos para o aperitivo! Agora, sem mais delongas, corra para preparar os rolinhos de atum e alcaparras!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os rolinhos de atum e alcaparras
- 2 fatias Pão de forma integral (use o pão de forma sem casca, aquele para sanduíches de fatias retangulares)
- 1 colher de sopa Alcaparras em conserva
- 90 g Atum em óleo
- 1 colher de sopa Maionese
Utensílios
- Tigela
- Colher
- Faca
- Papel manteiga
- Filme plástico
Preparação dos rolinhos de atum e alcaparras
Coloque as fatias de pão de forma integral sobre o papel manteiga uma ao lado da outra juntando o lado mais comprido, cubra com outra folha de papel manteiga e, com a ajuda de um rolo, pressione bem e deixe de lado coberto.
Pegue uma tábua de corte e uma faca bem afiada e pique à mão as alcaparras (após escorrê-las) e o atum (após escorrê-lo). Pique tudo muito finamente e coloque esta mistura em uma tigela. (é melhor picar à mão, pois com um robô se tornaria um creme liso e não é prático para esta receita)
Adicione a maionese à mistura de atum e alcaparras e misture bem até ficar homogêneo.
Pegue novamente o pão de forma pressionado e espalhe a mistura preparada anteriormente por toda a superfície, enrole começando pelo lado mais estreito até formar um cilindro, envolva o rolo de pão de forma no filme plástico e coloque na geladeira por 1 hora antes de cortá-lo.
Após o tempo de repouso na geladeira, retire o rolo e corte rolinhos de cerca de 2,5 cm de largura (rendem 6 peças). Sirva os rolinhos com um bom aperitivo e voilà, está pronto! Bom apetite!
Dicas úteis
Os rolinhos de atum e alcaparras podem ser conservados na geladeira, envolvidos em filme plástico até o momento de servir. Ao recheio, você pode adicionar 3 anchovas em óleo (normais ou picantes) para dar um sabor mais intenso. Você também pode adicionar cebolinha.
