Rolinhos de atum e alcaparras, são um delicioso aperitivo que se prepara em poucos minutos e que pode ser usado tanto como entrada quanto como finger food para aperitivo, não é preciso cozinhar nada, basta juntar os ingredientes e saboreá-los sozinho ou em companhia, os rolinhos de atum e alcaparras você também pode prepará-los com antecedência para tê-los prontos para o aperitivo! E agora, sem delongas, corra para preparar os rolinhos de atum e alcaparras!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pedaços
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os rolinhos de atum e alcaparras
- 2 fatias Pão de forma integral (use o pão de forma sem casca, aquele para sanduíches com fatias retangulares)
- 1 colher de sopa Alcaparras em conserva
- 90 g Atum em óleo
- 1 colher de sopa Maionese
Ferramentas
- Tigela
- Colher
- Faca
- Papel manteiga
- Filme plástico
Preparação dos rolinhos de atum e alcaparras
Estenda as fatias de pão de forma integral sobre papel manteiga, uma ao lado da outra, juntando o lado mais longo, cubra com outra folha de papel manteiga e com a ajuda de um rolo de massa, pressione bem e deixe de lado cobertas.
Pegue uma tábua de corte e uma faca bem afiada e pique à mão as alcaparras (depois de escorridas) e o atum (depois de escorrido), pique tudo bem fininho e coloque esta mistura em uma tigela. (melhor picar à mão porque com um processador vira um creme liso e não é prático para esta receita)
Adicione à mistura de atum e alcaparras a maionese e mexa até incorporar tudo muito bem.
Pegue novamente o pão de forma prensado e espalhe a mistura preparada anteriormente, espalhe por toda a superfície, enrole começando pelo lado mais estreito até formar um cilindro, envolva o rolo de pão de forma no filme plástico e coloque na geladeira por 1 hora antes de cortar.
Após o tempo de descanso na geladeira, pegue o rolo e corte rolinhos com cerca de 2,5 cm de largura (são 6 pedaços), sirva os rolinhos com um bom aperitivo e voilà! Está pronto! Bom apetite!
Dicas úteis
Os rolinhos de atum e alcaparras podem ser conservados na geladeira envolvidos em filme plástico até o momento de servir. Você pode adicionar 3 anchovas em óleo (normais ou picantes) ao recheio para dar um sabor mais marcante. Também pode adicionar cebolinha.
