Bolo vegano de pêssego feito sem ovos, leite ou manteiga, mas usando apenas produtos vegetais! Uma ótima maneira de começar bem o dia com um café da manhã feito em casa usando poucos ingredientes e muito simples. O bolo é muito fácil e rápido de preparar! Eu usei farinha integral e farinha branca, mas se quiser, você pode usar apenas uma delas. Estamos na plena temporada de pêssegos, então aproveite!!!
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo vegano de pêssego:
(forma de 22 cm)
- 100 g farinha branca
- 150 g farinha integral
- 50 g fécula de batata
- 180 g açúcar
- 200 ml leite vegetal
- baunilha
- 1 fermento em pó para bolos
- 100 ml óleo de sementes
- 2 pêssegos
- 1 iogurte de soja
Passos
A preparação do bolo vegano de pêssego é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
Em um recipiente, colocamos as farinhas, a fécula, o açúcar, o fermento e misturamos. Adicionamos o iogurte, o óleo.
Adicionamos o leite, um pouco de baunilha e misturamos. Colocamos os pêssegos em pedaços e misturamos.
Colocamos a mistura obtida em uma forma de bolo e assamos a 180° por cerca de 30/40 min.
Bom apetite!
