TORTA RÚSTICA ERVILHAS e SPECK, fácil e rápida, pronta em poucos minutos, prato único perfeito para o jantar ou como entrada com ingredientes simples, sem robô.

Domingo à noite eu estava sem ideias e alguns amigos se convidaram para jantar. Sabe quando você abre a geladeira e encontra aquelas ervilhas já cozidas e o speck que sobrou do almoço? Foi assim que nasceu esta torta rústica ervilhas e speck: um verdadeiro “salva-jantar” que te tira do aperto em menos de meia hora.

O bom é que não precisa de uma preparação complicada: basta misturar todos os ingredientes com um batedor manual, despejar tudo em uma assadeira e levar ao forno. Em pouco tempo, você terá uma torta salgada perfumada e crocante que todos vão adorar. As ervilhas, doces e delicadas, combinam perfeitamente com o sabor do speck, e a consistência macia do recheio contrasta com a crocância do exterior. É o prato perfeito se você procura uma ideia saborosa para um jantar rápido, mas também funciona bem cortada em cubos como entrada ou aperitivo.

E queremos falar sobre o quanto é versátil? Você pode enriquecê-la com queijos derretidos que se desmancham ao cortar, torná-la vegetariana eliminando o speck e adicionando abobrinha ou cenoura, ou fazer uma versão mais “strong” com bacon ou linguiça. É uma daquelas receitas espertas que nunca te deixam na mão: coloque na mesa sua torta rústica ervilhas e speck e o jantar está feito.

Siga-me na cozinha, hoje tem a torta rústica ervilhas e speck.