BOLO MEDITERRÂNEO, bolo salgado com tomates e azeitonas, fácil e rápido, rústico perfeito como aperitivo, ótimo tanto para o almoço quanto para o jantar, para preparar em pouco tempo.
Este bolo mediterrâneo é delicioso, se prepara em pouquíssimos minutos e sem um robô, um bolo salgado rústico sem fermentação, os ingredientes são trabalhados em uma tigela e se despeja tudo na forma para assar.
É muito macio, perfeito para o jantar, ótima ideia para aperitivo, pode ser feito em pouco mais de 10 minutos com ingredientes simples que geralmente temos em casa, este bolo mediterrâneo é realmente muito bom e rápido.
Siga-me na cozinha, hoje tem o bolo mediterrâneo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 ovos
- 180 g farinha 00
- 110 ml água
- 60 ml azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de chá sal
- 100 g tomates cereja
- 60 g azeitonas pretas
- 100 g provolone
- orégano seco
Passos
Despeje os ovos em uma tigela com a água e o azeite e misture com um batedor manual.
Adicione a farinha com fermento e sal aos poucos e misture gradualmente com o batedor ou uma colher.
Adicione as azeitonas sem caroço à mistura e misture delicadamente, depois corte os tomates cereja e adicione-os e, por último, o provolone e misture.
Despeje a mistura em uma forma de bolo de 20 cm untada e enfarinhada, adicione alguns tomates cereja, azeitonas para decorar, uma pitada de orégano e leve ao forno.
Asse no forno já quente a 180°C por 25-30 minutos, faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
BOLO SALGADO à MEDITERRÂNEA
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FAQ (Perguntas e Respostas) BOLO SALGADO à MEDITERRÂNEA
Como posso enriquecer o bolo mediterrâneo?
Você pode adicionar salame em cubos ou anchovas se gostar, cebolas.
Posso prepará-lo com antecedência?
Com certeza! Você pode prepará-lo um dia antes, não mais do que isso, pois perde um pouco em consistência.
