ZEPPOLE DA IMACULADA receita napolitana, doces típicos napolitanos do 8 de dezembro, receita fácil para preparar a massa crescida e frita, zeppoline decoradas com mel e confeitos coloridos.
As zeppole da Imaculada são doces típicos da região de Castellammare di Stabia na província de Nápoles, são típicas do período natalino e são muito macias e deliciosas, uma puxa a outra.
A receita das zeppole da Imaculada ou zeppole de Castellammare é muito simples, faz-se uma massa mole de água, farinha e fermento, deixa-se descansar um pouco e depois frita-se, em seguida, cobre-se com mel e confeitos coloridos.
Preparam-se em 5 minutos e são uma verdadeira delícia, são muito macias, uma puxa a outra.
Sigam-me na cozinha hoje, temos zeppole da imaculada!
Publicado
4 de dezembro de 2018 18:51
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 5 g fermento fresco
- 150 ml água
- 1 pitada sal
- 60 g mel
- confeitos coloridos
- óleo de sementes
Passos
Dissolva o fermento na água, em seguida adicione a farinha e o sal, misture com uma colher untada.
A massa fica pegajosa e macia.
Cubra a tigela com filme plástico e um pano de cozinha e deixe descansar por pelo menos uma hora.
Passado o tempo, coloque o óleo em uma panela de bordas altas ou uma frigideira, aqueça-o.
Para verificar se o óleo está pronto para fritar, basta colocar um pedacinho de massa na panela, quando borbulha está pronto.
Depois, despeje a massa em colheradas.
Deixe as zeppole inflarem e dourarem bem e transfira-as para um prato com papel de cozinha para absorver o óleo.
Dissolva o mel em uma panelinha no fogão e despeje-o sobre as zeppole, adicione os confeitos coloridos e anis se desejar.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Castellammare di Stabia está voltada para o mar, também é conhecida por suas fontes “milagrosas” de onde se podia pegar água. Quando eu era pequena, íamos frequentemente buscar a água da Madonna, a água de Castellammare, dizia-se que era milagrosa, curativa.
São deliciosos os taralli de Castellammare e os charutos, biscoitos longos e muito perfumados que adoro, mas já faz anos que não vou, da última vez estava chegando uma tempestade e não pudemos descer para um passeio.
ZEPPOLE DA IMACULADA receita napolitana
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FAQ (Perguntas e Respostas) ZEPPOLE DA IMACULADA receita napolitana
Posso usar fermento instantâneo para as zeppole da Imaculada?
Pode usar, mas obviamente terá um tipo diferente de zeppola.
Podem ser preparadas com antecedência?
É melhor prepará-las no mesmo dia.
