- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 153,37 (Kcal)
- Instrumentos 1,67 (g) dos quais açúcares 0,00 (g)
- Proteínas 11,31 (g)
- Gordura 11,71 (g) dos quais saturados 4,97 (g)dos quais insaturados 3,74 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sódio 339,20 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variações e conselhos
– A frittata de flores de abóbora pode ser consumida no dia seguinte, desde que seja conservada na geladeira em um recipiente bem fechado. Basta aquecê-la por cerca de dez minutos a 100-120°C no forno.
– Você pode preparar a frittata de flores de abóbora na frigideira: depois de refogar as abobrinhas e as flores de abóbora em uma frigideira antiaderente com algumas colheres de azeite, despeje a mistura de ovos, queijo, sal, pimenta e manjericão na frigideira (24-26 cm de diâmetro), mexa para distribuir bem o tempero, cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado e sirva.
