MOUSSE de LEITE receita para doces e para enriquecer cremes e torná-los mais suaves, ideal para sobremesas, bolos, cremosa, fácil e deliciosíssima.
A mousse de leite sem creme de leite e mascarpone é a receita base para preparar muitos recheios saborosos, sem creme de leite e mascarpone, ótima para sobremesas ideais para festas ou para servir após o almoço ou jantar.
Esta receita é deliciosíssima e o creme é realmente suave e espumoso, a mousse de leite é ótima se você quiser rechear um doce frio ou para servir como sobremesa de colher com adição, por exemplo, de café ou chocolate, Nutella, creme de pistache ou creme de confeiteiro.
Deliciosa também com adição de frutas vermelhas, peras, ou então biscoitos amaretti ou pan di stelle.
Siga-me na cozinha hoje tem a mousse de leite.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 ml leite
- 2 colheres açúcar
- 2 colheres farinha 00
- 2 claras
- 1 pitada sal
Passos
Despeje o açúcar e a farinha em uma panela, misture com um batedor de mão e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
Vá para o fogão aceso e continue mexendo com o batedor de mão até engrossar, por cerca de 5 minutos.
Deixe o creme esfriar em uma tigela coberta com filme plástico em contato. Para acelerar, você pode colocar o creme no freezer por 15 minutos.
Quando o creme estiver frio, bata as claras em neve com uma pitada de sal.
Para um creme mais consistente, você pode usar apenas uma clara.
Guarde o creme na geladeira e use para enriquecer suas sobremesas adicionando os aromas que preferir.
Para rechear doces, adicione à nata ou ao mascarpone, perfeito também para preparar doces frios.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
MOUSSE de LEITE receita para doces e cremes
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FAQ (Perguntas e Respostas) MOUSSE de LEITE receita para doces e cremes
Como posso enriquecer a mousse de leite?
Você pode adicionar café, chocolate, creme de confeiteiro ou então creme de leite, mascarpone ou ricota.
Posso usar leite de amêndoas?
Sim, leite de amêndoas, coco, aveia, o que você preferir.
Como posso usar este creme?
Você pode usá-lo para preparar um cheesecake adicionando-o ao creme base, ou para sorvetes, para rechear brioches.
