PIZZA CEBOLA e BATATA, muito macia e deliciosa, prato único perfeito para o jantar, ideia simples e econômica ótima para o sábado à noite.
A pizza cebola e batata é um prato simples de preparar, muito econômico, ideal para mudar a cobertura da pizza habitual de sábado à noite, também é ideal como aperitivo cortado em fatias ou retangular em quadrados.
A receita da pizza com cebola e batata é muito fácil, prepara-se uma massa clássica ou você pode usar uma massa de pizza já pronta, cozinham-se as batatas e à parte as cebolas com água e vinagre para torná-las mais digeríveis.
Uma vez tudo pronto, cobre-se a base com provolone, batatas e cebolas e leva ao forno, é uma verdadeira delícia, genuína, econômica e saborosa.
Siga-me na cozinha hoje tem pizza cebola e batata.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 0
- 200 g farinha 00
- 1 colher de chá sal
- 350 ml água
- 3 g fermento biológico fresco
- 200 g cebola
- 300 g batatas
- 150 g provolone
Passos
Dissolva o fermento na água, despeje a farinha em uma tigela, adicione a água aos poucos, trabalhe a massa, adicione o sal e amasse bem.
A massa ficará um pouco pegajosa, unte as mãos com óleo para trabalhar melhor, faça uma bola e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Corte as cebolas em fatias finas e coloque-as em uma panela com 1 copo de água e um de vinagre branco e deixe cozinhar por 5 minutos após começar a ferver.
Corte as batatas em fatias não muito grossas e cozinhe por cerca de dez minutos, depois escorra bem.
Quando a massa estiver levedada, divida-a em duas partes e abra-a em formas ou em uma assadeira coberta com papel manteiga untado.
Deixe descansar por cerca de dez minutos.
Aqueça o forno a 250°, cubra a pizza com provolone, batatas e cebolas, unte com óleo e leve ao forno.
Asse por 5 minutos, reduza a temperatura para 220° e continue por cerca de 10 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
PIZZA CEBOLA e BATATA
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FAQ (Perguntas e Respostas) PIZZA CEBOLA e BATATA
Posso preparar a massa de pizza cebola e batata com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa de pizza até 2 dias antes e mantê-la na geladeira, depois deixe levedar fora da geladeira e continue com a receita.
Que tipo de cebolas posso usar na receita?
Você pode usar as cebolas que preferir, excelente a branca ou a roxa, mas a amarela também é perfeita.
Posso adicionar outros ingredientes à receita?
Certamente! Ótima a panceta em cubos ou fatiada, o speck ou vegetais como abobrinha, pimentão ou berinjela ou atum.
