A bowl de arroz, frango e manga é um prato único, fresco, satisfatório e saboroso, caracterizado por um tempero exótico à base de manga e cebolinha, muito fácil de fazer. Este prato é composto por arroz basmati cozido por absorção, peito de frango grelhado e uma deliciosa dadolada de manga que traz doçura e frescor. Um prato leve perfeito para levar ao trabalho ou para a praia. Ao final da receita, você encontrará algumas FAQs com dicas de conservação e substituições.
Experimente também
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 452,56 (Kcal)
- Instrumentos 37,41 (g) dos quais açúcares 21,04 (g)
- Proteínas 49,71 (g)
- Gordura 12,43 (g) dos quais saturados 2,09 (g)dos quais insaturados 1,38 (g)
- Fibras 3,39 (g)
- Sódio 488,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 130 g arroz Basmati
- 400 g peito de frango
- 1 manga
- 1 cebolinha fresca
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta-do-reino
Ferramentas
- Panela
- Grelha
- Tábua de cortar
- Tigelas
Receita Bowl de arroz, frango e manga
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Comece a preparar a bowl de arroz, frango e manga limpando e picando finamente a cebolinha.
Descasque a manga, corte-a em fatias e faça cubos bem pequenos.
Coloque tudo em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva extra virgem.
Cozinhe o arroz basmati por absorção: ferva 260ml de água salgada, adicione 130g de arroz e cozinhe por 10 minutos em fogo baixíssimo, coberto, sem abrir. Após 10 minutos, desligue o fogo, afaste a panela do fogão e deixe descansar por mais 10 minutos.
Aqueça uma grelha e cozinhe as fatias de peito de frango até que fiquem bem douradas.
Vire-as e faça o mesmo do outro lado. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
Monte a bowl: coloque em um prato o arroz basmati, adicione o peito de frango e complete com o tempero de manga e cebolinha.
Sirva imediatamente sua bowl de arroz, frango e manga.
Bowl de arroz, frango e manga
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Você encontra esta e outras receitas na coleção RECEITAS COM PEITO DE FRANGO.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de arroz?
Tente com arroz para sushi ou, alternativamente, com o parboiled geralmente usado para salada de arroz.
Posso usar outra proteína?
Claro, também experimentei com salmão, é delicioso!
Você sugere uma alternativa vegana?
Você pode usar tofu, seitan ou tempeh.
Posso preparar esta bowl com antecedência?
Certamente, é perfeita para fazer meal prep, você pode preparar tudo com 2-3 dias de antecedência e montar a bowl na noite anterior ao consumo.
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