Amigas, querem preparar um café da manhã e, por que não, também um lanche super doce e perfeito? Experimentem este BOLO DE PÊSSEGO CREMOSO SUPER FOFO. Garanto que vocês vão querer fazê-lo muitas vezes. Eu tinha pêssegos para usar e queria preparar um doce para o café da manhã. Que ideia melhor que este gostoso bolo. Eu tinha pêssegos, mas vocês podem fazê-lo com a fruta que preferirem. Para fazer o molho, o procedimento é o mesmo, talvez se usarem bananas que são mais doces, coloquem menos açúcar para formar o molho que vai acompanhar a fatia do bolo.
Aqui está a receita
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 383,97 (Kcal)
- Instrumentos 60,61 (g) dos quais açúcares 37,77 (g)
- Proteínas 7,38 (g)
- Gordura 13,84 (g) dos quais saturados 8,51 (g)dos quais insaturados 5,20 (g)
- Fibras 1,74 (g)
- Sódio 40,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 pêssegos
- 80 g açúcar
- 3 ovos (médios)
- 160 g açúcar
- 100 g manteiga (derretida à temperatura ambiente)
- 1 pote iogurte (de pêssego)
- 150 g leite (integral)
- 200 g farinha 00
- 50 g fécula de batata
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- q.b. granulado de açúcar (para decorar (opcional))
Ferramentas
- Batedeiras Elétricas
- Formas de Bolo
Passos
Descasque os pêssegos e corte-os em pedaços. Coloque-os em uma panela junto com o açúcar.
Ligue o fogo e deixe amolecer. Derreta o açúcar e retire do fogo
Transforme em creme com o mixer de imersão.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar
Deixe dobrar de volume
Adicione a manteiga derretida à temperatura ambiente
Adicione o iogurte
O leite
e, por fim, adicione pouco a pouco a farinha e o fermento peneirados
Misture até obter uma massa lisa.
Despeje na forma coberta com papel manteiga
Adicione os granulados de açúcar
Molhe a espátula com a manteiga e corte o bolo ao meio. Assim, obterá a clássica rachadura no centro.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 60 minutos e saboreie nosso bolo com o molho de pêssego
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