TORTA de BISCOITOS creme de leite e café, semifrio delicioso, doce fácil e rápido com gotas de chocolate e coberto com chocolate amargo, doce para lanche ou sobremesa.
Esta torta de biscoitos creme e café coberta com chocolate é divina! É um semifrio delicioso aromatizado com café, um doce macio, rápido e cremoso perfeito para saborear após o almoço ou jantar.
A receita da torta de biscoitos creme de leite é muito simples, uma vez preparada a base, coloca-se no freezer para firmar, prepara-se o creme, recheia-se, cobre-se com chocolate amargo e volta-se ao freezer, um doce um pouco calórico, mas muito bom.
Siga-me na cozinha hoje, temos a torta de biscoitos creme de leite e café.
Publicado em 19 de março de 2017 às 18:23
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g biscoitos
- 70 g manteiga
- 250 ml leite
- 3 colheres de sopa açúcar
- Meia xícara de café café
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 150 g mascarpone
- 70 g chocolate
- 30 ml leite
- gotas de chocolate
Passos
Triture os biscoitos e misture-os com a manteiga derretida, mexa bem para misturar tudo.
Coloque-os em uma forma de 20 cm, pressione bem e coloque no congelador.
Prepare o café.
Em uma panela coloque a farinha com o açúcar.
Aqueça o leite e leve quase à fervura, coloque a panela com os ingredientes secos no fogão e adicione o leite aos poucos.
Misture com o batedor, adicione o café até engrossar e então retire do fogão.
Adicione o mascarpone e mexa bem.
Retire a base do freezer e despeje o creme por cima, adicione as gotas de chocolate e coloque de volta no freezer.
Derreta o chocolate amargo com o leite e despeje sobre o doce, isso pode ser feito antes e então deixar congelar tudo, ou depois.
Retire a forma do freezer pelo menos 30 minutos antes de servir e despeje o chocolate derretido por cima, o doce está frio então a cobertura solidifica rapidamente mas permanece macia ao corte.
Eu coloquei por cima e depois congelei tudo.
Coloque no congelador por pelo menos 1 hora.
Bon appétit
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TORTA de BISCOITOS creme de leite e café
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FAQ (Perguntas e Respostas) TORTA de BISCOITOS creme de leite e café
Quais biscoitos são mais adequados para a base da torta?
Os biscoitos secos, como os Digestive ou os biscoitos de manteiga, são ideais para a base da torta. Sua consistência permite obter uma base compacta quando triturados e misturados com manteiga derretida.
Como posso deixar o creme de leite mais leve?
Para uma versão mais leve do creme de leite, você pode substituir parte do leite integral por leite desnatado ou semidesnatado, e usar açúcar de confeiteiro em vez de açúcar granulado. Você também pode optar por uma versão sem manteiga, usando apenas leite, açúcar, amido de milho e baunilha.
Posso preparar a torta com creme de leite e café com antecedência?
Sim, esta torta pode ser preparada com antecedência. Você pode montá-la no dia anterior e mantê-la na geladeira. Deixá-la descansar permite que os sabores se misturem melhor.
