PIZZA de RICOTA na frigideira, super macia, fácil e rápida, prato perfeito sem forno, ideal para o calor, com presunto e provolone.
A pizza de ricota na frigideira com presunto e provolone é uma ideia saborosa e rápida para quem deseja preparar uma pizza macia e saborosa sem ter que ligar o forno. A particularidade desta pizza está justamente na massa, enriquecida com ricota, que confere uma maciez única e uma leveza surpreendente.
O cozimento na frigideira, além de ser rápido, permite obter uma base crocante por fora e macia por dentro, criando um contraste realmente agradável. O recheio com presunto e provolone adiciona um toque de sabor marcante e envolvente, que combina perfeitamente com a delicadeza da massa.
Esta pizza é perfeita para um almoço ou jantar de última hora, quando se tem vontade de algo gostoso mas não se tem muito tempo disponível. É um prato que conquista à primeira mordida, ideal para preparar também em companhia, para uma noite informal com amigos ou em família. A pizza de ricota na frigideira representa uma solução prática e deliciosa para trazer à mesa todo o sabor de uma pizza feita em casa, com a vantagem de uma preparação rápida e sem estresse.
Siga-me na cozinha, hoje tem pizza de ricota na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha de sêmola de trigo duro remacinada
- 100 g farinha 0
- 6 g fermento biológico fresco
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá açúcar
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 125 ml água
- 60 g presunto cozido
- 80 g provolone
Passos
Dissolva o fermento na água com o açúcar.
Coloque as duas farinhas em uma tigela, adicione o fermento, o azeite e a água, misture bem, adicione o sal e continue misturando.
Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora.
Pegue a massa e estenda em uma frigideira untada com azeite, deixe descansar 15 minutos, depois cozinhe por cerca de 7 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos.
Recheie com presunto e provolone, cubra com uma tampa e cozinhe por mais alguns minutos.
Bom apetite
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PIZZA de RICOTA na frigideira
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FAQ (Perguntas e Respostas) PIZZA de RICOTA na frigideira
Quanto tempo leva para cozinhar a pizza de ricota na frigideira?
O cozimento na frigideira é bastante rápido: geralmente leva de 10 a 15 minutos, em fogo médio-baixo, para obter uma pizza com uma base crocante e um interior macio.
Preciso usar uma frigideira especial?
É recomendado usar uma frigideira antiaderente com tampa, que ajuda a reter o calor e cozinhar a pizza de maneira uniforme, evitando que grude ou queime.
Posso substituir o presunto e o provolone por outros ingredientes?
Absolutamente! Você pode personalizar a pizza com os ingredientes que preferir, como outros frios, queijos ou até mesmo vegetais grelhados. A receita é muito versátil.

