ROLINHOS de BERINJELA à parmegiana com pão de forma, um segundo prato delicioso ou aperitivo perfeito para almoço ou jantar, ideal para buffet, macios e gostosos, perfeitos se sobrar um pouco de parmegiana.
Os rolinhos de berinjela à parmegiana com pão de forma são uma delícia que une a tradição italiana com um toque de originalidade. Imagine fatias de berinjela, fritas ou grelhadas com cuidado, que envolvem um recheio saboroso à base de tomate, mussarela, salame e queijo, tudo envolto pelo pão de forma.
Cada rolinho é uma pequena explosão de sabores, onde a doçura das berinjelas combina perfeitamente com a riqueza do queijo derretido e o molho de tomate. O pão de forma, crocante por fora e macio por dentro, dá uma textura irresistível.
Perfeitos como aperitivo ou segundo prato, esses rolinhos de berinjela à parmegiana com pão de forma representam uma interpretação criativa da clássica parmegiana, transformando-a em uma experiência nova e surpreendente.
Siga-me na cozinha, hoje temos os rolinhos de berinjela à parmegiana com pão de forma.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
- 4 fatias pão de forma
- 2 berinjelas
- 100 g salame
- 80 g provolone
- molho de tomate
- 2 ovos
- farinha de trigo
Passos
Corte as berinjelas em fatias e coloque-as em um escorredor, polvilhe com sal e deixe descansar por pelo menos 30 minutos, depois enxágue e seque.
Enquanto isso, cozinhe o molho de tomate com um fio de azeite e manjericão por apenas 20 minutos e reserve.
Passe as fatias de berinjela na farinha e depois nos ovos batidos com uma pitada de sal.
Frite e coloque sobre papel absorvente, obviamente você pode grelhar ou fritar sem passar no ovo.
Amasse o pão com um rolo, coloque as fatias de berinjela, recheie com um pouco de molho de tomate, fatias de salame e provolone, enrole e coloque os rolinhos na fritadeira a ar ou na frigideira.
Cozinhe por alguns minutos para derreter o provolone.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
ROLINHOS de BERINJELA à parmegiana com pão de forma
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FAQ (Perguntas e Respostas) ROLINHOS de BERINJELA à parmegiana com pão de forma
Posso preparar os rolinhos de berinjela à parmegiana com antecedência?
Sim, você pode preparar os rolinhos com antecedência e armazená-los na geladeira. Na hora de servir, basta aquecê-los no forno por alguns minutos.
O pão de forma fica mole?
Não, o pão de forma mantém uma consistência macia por dentro e crocante por fora.
Qual é o melhor tipo de berinjela para usar nesta receita?
As berinjelas longas são ideais porque são fáceis de fatiar e têm uma polpa mais compacta, perfeita para enrolar sem quebrar.
