SALADA de ABOBRINHA e FETA grega grelhada com tomates, ovos e azeitonas, fácil e rápida de preparar, sem batatas, leve e saborosa, prato único para almoço ou jantar.
A salada de abobrinha e feta grega grelhada é um prato fresco e colorido, perfeito para os dias de verão. A doçura das abobrinhas grelhadas combina harmoniosamente com o sabor intenso do feta, criando um equilíbrio de sabores que delicia o paladar. Para completar esta sinfonia de sabores, há os tomates suculentos, que adicionam uma nota de frescor e acidez, as azeitonas, que com seu gosto salgado e ligeiramente amargo enriquecem ainda mais o prato, e as nozes que dão uma nota crocante ao todo.
As nozes, com sua crocância e seu sabor rico, oferecem uma agradável variação de textura e um toque de elegância, enquanto os ovos cozidos, com seu gosto delicado e cremoso, aportam um contributo proteico e tornam a salada mais substancial.
Esta salada de abobrinha e feta grega grelhada é o top, ideal como entrada leve ou como prato principal, especialmente quando se deseja algo saboroso mas sem pesar. A combinação de ingredientes não é apenas muito equilibrada, mas também esteticamente agradável por suas cores. Um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de ervas aromáticas completam o quadro, exaltando os sabores e acrescentando um toque de aroma mediterrâneo.
Acompanhe-me na cozinha, hoje temos a salada de abobrinha e feta grega grelhada.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fervura, Fogão, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 tomate para salada (longo ou redondo)
- 2 ovos
- 20 g azeitonas pretas gregas
- 100 g feta
- 4 nozes
Passos
Obviamente, você pode aumentar as quantidades caso a salada seja servida como entrada ou se preferir adicionar outros ingredientes.
Cozinhe os ovos e reserve para esfriar.
Corte as abobrinhas em cubos não muito pequenos, coloque-as na cesta da fritadeira a ar junto com o feta em cubos, adicione óleo, orégano ou pimenta e cozinhe por 15 minutos a 180°
Você pode cozinhar tudo em uma frigideira se preferir ou usar as abobrinhas cruas, são deliciosas e podem ser comidas tranquilamente sem problemas.
Corte os tomates em fatias ou pedaços, coloque as nozes na saladeira, adicione as azeitonas e os tomates.
Junte as abobrinhas com o feta, descasque os ovos, corte-os em pedaços e adicione ao restante dos ingredientes.
Adicione óleo, orégano e sal se preferir, eu não usei, misture delicadamente e sirva.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
SALADA de ABOBRINHA e FETA grega grelhada
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FAQ (Perguntas e Respostas) SALADA de ABOBRINHA e FETA grega grelhada
Esta salada de abobrinha e feta pode ser preparada com antecedência?
Sim, a salada pode ser preparada com antecedência. No entanto, é aconselhável adicionar as nozes e os ovos pouco antes de servir para manter a crocância das nozes e a frescura dos ovos.
Posso substituir o feta por outro queijo?
Certamente! Se preferir outro tipo de queijo, você pode substituir o feta por queijo de cabra, ricota salgada ou até mesmo muçarela para uma versão mais suave.
Qual é a melhor maneira de grelhar as abobrinhas?
As abobrinhas podem ser grelhadas em uma grelha ao ar livre ou em uma grelha elétrica. É importante cortá-las em fatias finas e pincelá-las com um pouco de azeite antes de grelhar para obter uma cocção uniforme e um sabor rico.
Posso adicionar outros ingredientes à salada?
Absolutamente sim! Esta salada é muito versátil. Você pode adicionar outros ingredientes como pimentões grelhados, pepinos, cebolas roxas ou até ervas frescas como manjericão ou salsinha para variar os sabores.
É possível tornar esta salada vegana?
Sim, você pode tornar a salada vegana substituindo o feta por um queijo vegano à base de nozes ou tofu marinado. Além disso, omitindo os ovos, você terá uma salada completamente vegana e igualmente deliciosa.

