CHIPS de ABOBRINHAS em 5 minutos, acompanhamento fácil e rápido com 2 ingredientes, abobrinhas e farinha de arroz para um prato leve, crocante e delicioso, na frigideira ou no forno.
As chips de abobrinha, tanto no forno quanto na frigideira, são uma alternativa saudável e saborosa às clássicas batatas fritas. Este lanche leve e crocante é perfeito para quem deseja uma opção saudável sem abrir mão do prazer de mastigar algo saboroso.
As chips de abobrinha assadas no forno ganham uma crocância leve e uniforme. Esse método de cozimento é ideal para quem procura uma opção com baixo teor de gordura, pois requer apenas um mínimo de óleo. O calor do forno permite que as abobrinhas dourem perfeitamente, mantendo ao mesmo tempo um interior macio e saboroso. Assar no forno realça o sabor natural das abobrinhas, tornando cada mordida uma combinação de doçura e sabor.
Na frigideira, por outro lado, as chips de abobrinha desenvolvem uma crocância ainda mais intensa, graças ao cozimento direto e à possibilidade de controlar melhor o dourado. A frigideira também permite uma leve caramelização. Este método de cozimento pode exigir um pouco mais de cuidado para evitar que as fatias queimem, mas o resultado final é igualmente delicioso.
As chips de abobrinha são perfeitas para servir como aperitivo, acompanhamento ou lanche leve. Podem ser acompanhadas por uma variedade de molhos, como hummus, tzatziki ou um molho leve de iogurte, que realçam ainda mais o sabor. Além disso, são uma excelente opção para as crianças, que muitas vezes gostam da crocância e do sabor delicado das abobrinhas nessa forma.
Siga-me na cozinha hoje, temos chips de abobrinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 3 abobrinhas
- q.b. farinha de arroz
Passos
Lave e seque as abobrinhas, depois corte-as em rodelas finas (2-3 mm).
Em uma tigela, misture a farinha de arroz com sal e especiarias, se preferir.
Passe cada rodela de abobrinha na mistura de farinha de arroz, sacudindo o excesso.
Pré-aqueça o forno a 200°C ou use a air fryer ou a frigideira se preferir não ligar o forno.
Disponha as rodelas em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepô-las.
Pincele levemente com azeite de oliva. Asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.
Para fritar na frigideira, aqueça o óleo (cerca de 1 cm de profundidade).
Frite as rodelas em pequenas quantidades por 2-3 minutos, até dourarem.
Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Para ambas as versões, deixe esfriar antes de servir para aumentar a crocância.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
CHIPS de ABOBRINHAS em 5 minutos
Novidade: inscreva-se no meu canal do WhatsApp
SIGA-ME NO TELEGRAM, ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ (Perguntas e Respostas) CHIPS de ABOBRINHAS em 5 minutos
Como se preparam as chips de abobrinha?
As chips de abobrinha são preparadas cortando as abobrinhas em fatias finas, dispondo-as em uma assadeira, temperando com azeite de oliva, sal e especiarias a gosto e assando-as até ficarem crocantes.
Quais são as variações mais comuns para temperar as chips?As abobrinhas podem ser temperadas com azeite de oliva e sal como base. Variações comuns incluem a adição de pimenta preta, páprica, alho em pó ou queijo ralado para um sabor extra.
Como se obtém uma consistência crocante para as chips?
Para obter uma consistência crocante, é importante cortar as abobrinhas bem fininhas e garantir que estejam dispostas de forma que o ar possa circular ao redor de cada fatia. O tempo de cozimento e a temperatura do forno também são cruciais: geralmente, elas são assadas a cerca de 200°C por 15-20 minutos, virando-as na metade do tempo.
Podem ser preparadas as chips de abobrinha com antecedência?
Sim, é possível preparar as chips de abobrinha com antecedência. Uma vez cozidas e completamente resfriadas, podem ser armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por alguns dias para manter a crocância.
As chips de abobrinha são saudáveis?
As chips de abobrinha feitas em casa são consideradas uma escolha mais saudável em comparação com as versões embaladas, pois você controla os ingredientes e a quantidade de óleo utilizado. Elas são ricas em fibras e nutrientes presentes nas próprias abobrinhas, desde que não sejam exageradamente temperadas com sal ou óleos adicionais.
