VIENNETTA torta gelato de chocolate, doce delicioso dos anos 80 fácil e rápido de preparar, ideal após o almoço ou jantar, receita com creme de leite, chocolate e avelãs.
A “Viennetta” é uma sobremesa que conquistou gerações de gulosos graças à sua inconfundível combinação de ingredientes e sabor. Nascida nos anos 80, a Viennetta se distingue pela sua estrutura única, caracterizada por camadas alternadas de sorvete macio e finíssimas lâminas de chocolate crocante.
A versatilidade da Viennetta é outro dos seus pontos fortes. Tradicionalmente proposta na variante baunilha e chocolate, ao longo dos anos surgiram inúmeras variantes, com a adição de ingredientes como menta, caramelo e frutas, para satisfazer os paladares mais diversos. Apesar das várias reinterpretações, a essência da Viennetta permaneceu intacta: um doce refinado, adequado para qualquer ocasião.
A história da Viennetta começa com a intuição de criar um sorvete que não fosse apenas gostoso de comer, mas também bonito de ver. Cada fatia de Viennetta revela um desenho ondulado, que captura o olhar antes mesmo do paladar. Este jogo de contrastes entre o cremoso do sorvete e o crocante do chocolate oferece uma sensação que tornou esta sobremesa um clássico amado em todo o mundo.
Sigam-me na cozinha hoje tem a viennetta torta gelato de chocolate.
Publicado em 27 de julho de 2010 10:07
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 ml creme de leite fresco
- 2 claras de ovo
- 50 ml leite
- 150 g açúcar
- 1 pacote vanilina
- 200 g chocolate
- 30 g granulado de avelãs
Passos
Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe sobre papel manteiga, faça 4 camadas finas e coloque no freezer por cerca de dez minutos, reserve um pouco de chocolate para a cobertura final.
Coloque o leite com a vanilina no fogão, deixe derreter e depois desligue e deixe esfriar o leite.
Bata as claras e bata o creme de leite com o açúcar, depois adicione o leite frio.
Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico ou papel manteiga e faça uma camada de creme.
Coloque uma tira de chocolate retirada do freezer e repita alternando os ingredientes.
Complete a última camada com o chocolate derretido, adicione o granulado de avelãs e coloque no freezer para descansar por algumas horas.
Bom apetite
Se gostou da receita clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
VIENNETTA torta gelato de chocolate
Novidade: inscreva-se no meu canal de Whatsapp
ME SIGA NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
ME SIGA NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ (Perguntas Frequentes) VIENNETTA torta gelato de chocolate
Quando foi introduzida a Viennetta no mercado?
A Viennetta foi introduzida pela primeira vez nos anos 80 pela Wall’s, uma marca britânica de sorvetes. Desde então, tornou-se uma sobremesa muito popular em todo o mundo.
Quais são as variantes deste bolo de sorvete?
Além da clássica combinação de baunilha e chocolate, podem ser preparadas diversas variantes, incluindo menta, caramelo, chocolate amargo, avelã e frutas vermelhas.
Como deve ser conservada?
O doce deve ser conservado no freezer, a uma temperatura de -18°C ou inferior, para manter sua consistência e frescor.
