Quando o tempo está curto mas você não quer abrir mão de algo gostoso, os ovos mexidos com ervilhas são a solução ideal.
Eles são preparados em poucos minutos, são leves mas satisfatórios, e salvam sua refeição com pouquíssimos ingredientes. Um prato simples da tradição, perfeito para toda a família e também para quem está começando a cozinhar.
Descubra a receita completa, com todos os passos para obter ovos macios e saborosos que combinam perfeitamente com a doçura das ervilhas.
Você pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todos os Santos
Ingredientes
- 4 ovos
- 250 g ervilhas congeladas
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
Ferramentas
- Frigideira
- Colher de madeira
Passos
Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem na frigideira, acrescente as ervilhas congeladas e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos. Mexa de vez em quando e ajuste o sal. Devem ficar bem macias.
Quando as ervilhas estiverem prontas, mova-as delicadamente para as bordas da frigideira, deixando um espaço no centro. É lá que vamos cozinhar os ovos.
Quebre os ovos diretamente no espaço que deixamos no centro da frigideira e comece a mexer imediatamente com uma espátula ou uma colher de madeira. Mexa-os lentamente, em fogo baixo, até começarem a endurecer mas continuarem macios.
Quando os ovos estiverem quase prontos, misture tudo para que fiquem bem saborosos.
Nossos Ovos mexidos com ervilhas estão prontos. Sirva imediatamente com uma bela fatia de pão!
Bom apetite!
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Consumir imediatamente.
Desaconselho fortemente a conservação deste prato.
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