A receita da mistura de cereais em vasocottura no micro-ondas é perfeita para manter na geladeira. Acompanhada de abobrinhas em vasocottura e um pote de feijões cannellini feitos em casa. Como você pode ver na foto, usei a mistura de cereais cozidos em pote para criar um prato único e saudável. A mistura de cereais pode ser cozida com antecedência, porque graças à técnica de vasocottura, conserva-se a vácuo e na geladeira por 5 dias. Quem me conhece sabe que estou sempre em busca de receitas saudáveis e equilibradas e, principalmente, adoro pratos únicos e rápidos como este couscous com grão-de-bico e berinjela.
Agora, preparem os potes e vamos fazer a mistura de cereais em vasocottura.
Experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 480,85 (Kcal)
- Instrumentos 72,98 (g) dos quais açúcares 2,25 (g)
- Proteínas 19,63 (g)
- Gordura 14,55 (g) dos quais saturados 2,07 (g)dos quais insaturados 1,21 (g)
- Fibras 11,54 (g)
- Sódio 571,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 350 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para fazer os cereais em vasocottura
- 120 g mistura de cereais
- 240 ml água
- 1/3 colher de chá curry
- 1 pitada sal
- 3 abobrinhas (cerca de 600 g)
- 4 folhas manjericão
- 1 dente alho
- 1 colher azeite extravirgem
- 1 pitada sal
- 140 g feijões cannellini em lata
- Meio limão (suco e raspas)
- 1 raminho ervas aromáticas (manjericão, hortelã, tomilho, salsinha)
O que você precisa
Os potes adequados para vasocottura podem ser comprados, já equipados com 4 grampos, no site Decorações doces, com o código de desconto WECK10.
- 1 Forno de micro-ondas
- 2 Potes de litro com vedação fina
- 1 Prato de servir
Procedimento
Coloque a mistura de cereais em um pote e adicione as especiarias, o sal e a água. Limpe a borda do pote, feche e prenda. Insira o pote no micro-ondas e inicie o cozimento por 10 minutos em potência reduzida, eu a 440 watts em 600 de potência testada.
No final do cozimento, deixe o pote fechado por 20 minutos.
Enquanto isso, dedique-se a cortar as abobrinhas em rodelas grossas. Distribua-as no pote e tempere com o alho, o manjericão, o sal e o azeite. Limpe a borda do pote, feche e prenda. Cozinhe por 10 minutos na sua potência testada, eu 600 watts. No final do cozimento, deixe o pote fechado por 20 minutos.
Na hora de servir, tempere os feijões cannellini com o suco e as raspas do limão, as ervas aromáticas lavadas e picadas e misture.
Distribua os feijões em um canto do prato. Abra os potes e distribua os ingredientes no prato.
Dicas adicionais para o prato único com cereais em vasocottura
A mistura de cereais em vasocottura conserva-se por 5 dias na geladeira. As abobrinhas em vasocottura conservam-se por 15 dias na geladeira.
Para abrir os potes basta retirar os grampos e aquecer por cerca de 4 minutos por pote. Puxe a vedação e sirva.
Porções individuais de cereais e abobrinhas
A receita tem as quantidades para 2 pessoas, se preferir, você pode cozinhar em potes de 500 ml dividindo as quantidades e os tempos de cozimento.
Salada de cereais, feijões e abobrinhas
Você pode servir a receita como salada, para isso, basta puxar as vedações, despejar tudo em uma saladeira, misturar e servir.
