Bolo de laranja e nozes, uma receita fácil para um doce delicioso. Super fofo e aromático, este bolo é perfeito para o café da manhã, mas também adequado como sobremesa requintada ou para servir no lanche da tarde com uma boa xícara de chá.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para o Bolo de laranja e nozes
- 280 g farinha de trigo 00
- 180 g açúcar
- 100 g óleo de sementes
- 3 ovos (médios)
- 2 laranjas (aproximadamente 400 g)
- 80 g nozes
- 10 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- q.b. nozes
- q.b. açúcar de confeiteiro
- q.b. manteiga
- q.b. farinha de trigo 00
Ferramentas recomendadas
- Batedeira
- Peneira
- Forma de bolo 22 cm de diâmetro
- Espátula
Preparação BOLO DE LARANJA E NOZES
Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e uma pitada de sal; bata com a batedeira até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a casca ralada de uma laranja e o óleo de sementes.
Misture com a batedeira elétrica.
Adicione a farinha e o fermento peneirando-os; continue a bater até obter uma massa homogênea.
Descasque as laranjas, separe os gomos e remova a pele, depois corte-os em pedaços e adicione à massa.
Adicione as nozes grosseiramente picadas e misture bem tudo com uma espátula ou colher.
Despeje a massa em uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Distribua na superfície algumas nozes.
Asse no forno pré-aquecido a 180º estático ou a 160º ventilado por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito e se a torta ainda estiver crua, mas bem dourada na superfície, abaixe a temperatura do forno em 10º e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Retire do forno, deixe amornar o bolo, depois retire-o da forma e deixe esfriar completamente, de preferência sobre uma grade.
Antes de servir o bolo de laranja e nozes, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Notas
A receita do Bolo de laranja e nozes está incluída nas coleções de receitas de:
Doces com frutas
Doces para café da manhã
Bolos de frutas
Bolos de forno
Bolos para servir com chá
FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual óleo de sementes posso usar para preparar este bolo?
O óleo de sementes adequado para doces é o óleo de sementes de girassol ou o óleo de milho. Você também pode usar o azeite de oliva extra virgem, escolhendo um de sabor delicado.
