- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 246,70 (Kcal)
- Instrumentos 0,55 (g) dos quais açúcares 0,04 (g)
- Proteínas 34,94 (g)
- Gordura 12,29 (g) dos quais saturados 1,81 (g)dos quais insaturados 0,47 (g)
- Fibras 0,10 (g)
- Sódio 338,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas para o bacalhau em vasocottura
Identificar a sua potência para cozinhar em vasocottura é importante, nas instruções para cozinhar em vasocottura, você encontrará indicado como identificá-la com um simples teste da água.
Para esta receita, você também pode usar postas de bacalhau.
Na receita do bacalhau cozido no pote, não é preciso adicionar água, será suficiente aquela que ele liberará e que se formará durante o cozimento.
