Dal tegame al vasetto recomenda…

A base deste bolo com ricota e chocolate é versátil para muitas variações. Você pode colocar fatias de pera na superfície e um pouco de açúcar mascavo, ou pode usar fatias de pêssegos em calda e amaretto esfarelado, ou torná-lo ainda mais chocolatoso distribuindo gotas de chocolate na superfície.

Se você não tem uma forma de bolo pequena, pode usar formas de alumínio pré-condicionadas. Encha-as um pouco mais da metade e cozinhe os muffins de chocolate, colocados no cesto, por 16 minutos a 180º.