- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 617,66 (Kcal)
- Instrumentos 55,13 (g) dos quais açúcares 5,14 (g)
- Proteínas 43,87 (g)
- Gordura 25,57 (g) dos quais saturados 4,21 (g)dos quais insaturados 2,63 (g)
- Fibras 3,25 (g)
- Sódio 911,12 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 233 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Da panela ao pote recomenda…
O peso dos filés de peixe é líquido, sem cobertura de gelo ou resíduos.
Prepare o ragu com alguns dias de antecedência, nos dias seguintes ficará muito mais saboroso.
Calamarata com polvo em vasocottura
Tempere o macarrão com 210 g de polvo cozido em vasocottura e prossiga conforme a receita.
Meio paccheri ao ragu em vasocottura
Experimente a receita também temperada com um ragu de carne em pote, que seja sempre de 210 g, e você pode fazer tanto com ragu alla bolognese ou com ragu branco em pote.
