Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana

50,49 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 50,49 (Kcal)
Instrumentos 3,39 (g) dos quais açúcares 0,07 (g)
Proteínas 1,37 (g)
Gordura 3,56 (g) dos quais saturados 1,29 (g)dos quais insaturados 0,23 (g)
Fibras 0,24 (g)
Sódio 415,08 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 65 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

As dicas de Rosella Errante

Recomendo consumir a polenta assim que sair do forno e bem quente. Mas você pode adiantar a base da receita pré-cozinhando a polenta, porcionando-a no prato, cobrindo com filme plástico e colocando na geladeira, até mesmo no dia anterior.

Ideias para fazer polenta na fritadeira a ar

STICKS DE POLENTA NA FRITADEIRA A AR: despeje a polenta ainda quente em uma pequena assadeira retangular untada com um pouco de óleo, nivele e deixe esfriar. Depois, corte em palitos, unte-os, aromatize com sal e folhas de alecrim picadas e cozinhe na fritadeira por 10 minutos.

POLENTA GRATINADA NA FRITADEIRA A AR: espalhe a polenta, ainda bem quente, em uma assadeira grande, de modo que fique fina. Depois de esfriar, corte em 2. Coloque um retângulo em uma assadeira, tempere com ragu e parmesão, coloque a outra folha de polenta por cima. Cubra com mais molho e parmesão e cozinhe por 15 minutos a 200°

BATATAS FRITAS NA FRITADEIRA A AR

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