Almôndegas ao molho no micro-ondas, macias, saborosas e cozidas rapidamente. Cozinhar almôndegas ao molho com ervilhas no micro-ondas é muito simples e você descobrirá muitos truques pequenos para torná-las perfeitas. Assim como as almôndegas no micro-ondas, esta receita é realmente rápida e com alta economia de energia. Um prato principal rico que pode se transformar em um molho para pratos principais, por exemplo, rigatoni ao forno, ou nhoques, ou para fazer massa com almôndegas em vasocottura. Agora vamos pensar na receita, a base será um molho de tomate enriquecido com ervilhas, ao qual adicionaremos almôndegas de carne não fritas, mas pré-cozidas no micro-ondas, apenas o tempo necessário para selar a carne.

almôndegas de carne com ervilhas no molho cozidas no micro-ondas

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para o molho com ervilhas no micro-ondas

500 ml polpa de tomate
200 g ervilhas congeladas
40 g legumes mistos congelados (aipo, cenoura, cebola)
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
4 folhas manjericão (frescas ou secas)
2 pitadas sal
300 g carne moída de boi
60 g pão (dormido)
1 ovo
1 raminho salsinha
1 dente alho
1 colher de sopa Grana Padano ralado (ralado)
1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
2 pitadas sal

Equipamentos necessários para a receita

2 Formas para micro-ondas

Procedimento para o molho

Distribua os legumes em uma forma, adicione as 2 colheres de sopa de azeite e coloque para dourar no micro-ondas, por 2 minutos. Despeje sobre os legumes a polpa de tomate, as ervilhas, o sal e o manjericão, misture bem e coloque a forma de volta no micro-ondas. Cozinhe por 8 minutos a 600 watts.
Enquanto isso, prepare a massa das almôndegas, coloque o pão em água para amolecer, despeje a carne em uma tigela e adicione o ovo, o queijo, a salsinha e o alho picados, o sal e misture os ingredientes. Esprema o pão e incorpore-o à carne. Amasse bem tudo e forme as almôndegas.
Unte o fundo da segunda forma, de preferência Crisp ou prato aquecedor, distribua as almôndegas, coloque-as no micro-ondas e cozinhe por 10 minutos, utilizando a função Crisp ou micro-ondas + grill. Após cerca de 7 minutos, vire as almôndegas. Transfira as almôndegas para a forma com o molho, mexa delicadamente. Cozinhe novamente no micro-ondas as almôndegas ao molho por 5 minutos a 600 watts. Sirva as almôndegas ao molho no micro-ondas bem quentes.