A granola de chocolate e manteiga de amendoim feita em casa é ideal para um café da manhã saudável, saboroso e que dá a energia certa para enfrentar o dia da melhor forma. Além disso, é naturalmente sem glúten e sem lactose, sendo adequada para todos.
A granola nada mais é do que uma mistura de cereais e frutas secas típica do american breakfast que já conquistou também nossas mesas e que pode ser enriquecida com frutas frescas ou desidratadas, chocolate ou outros ingredientes conforme nossos gostos. A que te proponho é a minha favorita dentre as que experimentei até agora com cacau, óleo de coco e muito chocolate.
No TikTok você encontra a videorreceita desta granola, basta clicar AQUI.
Com os flocos de aveia, também fiz as BARRINHAS DE CEREAIS FEITAS EM CASA, você encontra AQUI.
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Mas vamos ver em detalhes ingredientes, doses e passos da receita.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
Ingredientes
- 200 g flocos de aveia
- 80 g manteiga de amendoim
- 80 g castanhas de caju
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 80 g óleo de coco
- 80 g xarope de bordo
- 50 g chocolate amargo 70%
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- 1 Espátula
- 2 Colheres
Preparação da granola de chocolate e manteiga de amendoim
Disclaimer: dentro da receita há links de afiliação.
Você encontra esta receita na coleção Receitas veganas doces e salgadas, mais de 50 ideias para todos os gostos.
Comece a preparação da granola de chocolate e manteiga de amendoim misturando em uma tigela os flocos de aveia, o cacau em pó, o sal e as castanhas de caju.
Você pode substituir estas últimas por amendoins torrados sem sal ou outras frutas secas da sua preferência.
Continue adicionando o xarope de bordo, a manteiga de amendoim e o óleo de coco e misturando novamente com uma colher ou espátula.
Esta é a manteiga de amendoim que usei na receita –> Peanut Butter (Manteiga de amendoim) – 1 kg – creme de amendoim 100% natural – Pura manteiga de amendoim proteica sem açúcares adicionados – Produção controlada – da nu3
Este é o óleo de coco –> Óleo de Coco Orgânico Virgem 500 ml. Cru e Prensado a Frio. Orgânico e Natural. Bio Nativo e não Refinado. Origem Sri Lanka. NATURALEBIO
Transfira a mistura para a assadeira forrada com papel manteiga ou melhor ainda com um tapete de silicone antiaderente.
Aqui está um exemplo –> Amazon Basics – Tapetes de forno em silicone, Conjunto de 2 peças
Nivele a superfície com uma espátula até atingir a espessura de cerca de meio centímetro e asse a granola a 175°C (forno estático) por 15 minutos.
Retire a granola do forno, adicione o chocolate amargo previamente picado (se usar, você também pode usar gotas de chocolate) e, se desejar, mais manteiga de amendoim e asse novamente na mesma temperatura por mais 3 minutos.
Retire a granola de chocolate e manteiga de amendoim do forno e deixe esfriar completamente antes de quebrá-la em pedaços grandes e transferi-la para um recipiente hermético.
Granola de chocolate e manteiga de amendoim – Para concluir
Granola de chocolate e manteiga de amendoim – Para concluir
Dicas: ao invés de usar apenas os flocos de aveia, você pode se divertir criando sua própria mistura de cereais adicionando arroz inflado, espelta, flocos de milho, enfim, dê asas à imaginação! Se armazenada corretamente em um recipiente hermético, esta granola dura cerca de uma semana, embora eu ache que ela terminará muito antes!
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Bom apetite!
